夏季天熱吃什麼食物好

　　夏天的時候氣溫非常高，出汗也很多，這時人很容易沒胃口!那麼，夏季往往天熱的時候吃什麼食物好呢?夏季天熱適合吃什麼呢?下面就隨一起來了解下吧!

　　夏季天熱適合吃的食物

　　1、最佳調味品——食醋

　　酷夏熱出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食慾。醋還有很強的抑制細菌能力，短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞、睏倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。

　　2、最佳蔬菜——苦味菜

　　夏季氣溫高溼度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食慾不振、身體消瘦。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。中醫學認為，夏季人之所以不爽緣於夏令暑盛溼重，既傷腎氣又困脾胃。而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥溼的作用，達到平衡機體功能的目的。現代科學研究也證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。

　　3、最佳湯餚——番茄湯

　　夏令多喝番茄湯既可獲得養料，又能補足水分，一舉兩得，番茄湯***燒好待冷卻後再喝***，所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效，最適合於男子。

　　4、最佳肉食——鴨肉

　　切莫以為夏季只宜吃清淡食物，而夏季照樣能進補，關鍵在於選準補品。這裡向你推薦鴨肉，鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防疾療病。其奧妙在於鴨屬水禽，性寒涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便乾燥和水腫等多見於夏季。鴨與火腿、海蔘共燉，燉出的鴨汁善補五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥，有養胃、補血、生津之功，對病後體虛大有裨益;鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病;鴨肉和竹筍燉食，可治痔瘡出血。

　　5、最佳飲料——熱茶

　　夏天離不開飲料，首選的既非各種冷飲製品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素***每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克***，既解渴又解乏。據英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品，乃是消暑飲品中的佼佼者。

　　6、最佳營養素——維生素E

　　維生素可讓你平安度夏，“最佳”桂冠非維生素E莫屬。德國科學家強調，人在夏天會遇到三大危險，即強烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素E可將這三大危險降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮麵包、胡桃泥、奶製品等食物中含量較多，夏天可多安排一點。必要時也可酌服維生素E的藥丸，每天15-60毫克足矣。

　　夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等於喝了450毫升高質量的水。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。

　　夏季天熱適合吃的水果

　　1、西紅柿

　　西紅柿所含的番茄紅素是強抗氧化、抗輻射的生物活性物質，可以有效防止自由基、紫外線及各種外部輻射對面板細胞的損害，預防黑色素生成。英國曼徹斯特大學和紐卡斯爾大學的研究發現，堅持吃煮熟的西紅柿，可使人體面板防晒能力提高33%。自然成熟的西紅柿，顏色紅潤，有過渡色，頂部和蒂部顏色有差異;從形狀看，外形圓潤，無明顯尖頂、塌陷和稜線。成熟的新鮮的西紅柿，手指壓下去時能感覺到彈性;同時，放在手中能明顯感覺到沉重感。

　　2、沙棘

　　沙棘中還含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸，堪稱是美白肌膚的極品水果。沙棘果實要求新鮮、完全成熟、無病蟲害及黴爛現名象，並且有優良的風味、香氣和豐富的汁液。以粒大、肉厚、油潤者為佳。

　　3、櫻桃

　　櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白面板，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進角質層的形成。櫻桃含鐵極其豐富，同時富含維生素A，可以平衡皮質分泌、延緩老化，還有維生素C使面部肌膚嫩白紅潤、兼有去皺色斑的功效。個頭大的一般皮厚，這就是所謂的“皮糙肉厚”;顏色深的一般較甜，顏色淺的一般發酸，這就是由於花青素形成的原因;同一種櫻桃，顏色深的一定熟得更透，不管是暗紅還是鮮紅，味道也相對更甜美。

　　4、葡萄柚

　　葡萄柚含有豐富的膳食纖維與維他命C。膳食纖維可以幫助腸道清理，而維他命C則對面板美白很有效，如果愛出遊又怕被晒黑，不妨多吃吃葡萄柚來美白面板。葡萄柚所含的維他命P也能強化面板毛細孔功能，可加速復原受傷的面板組織。應選顏色飽滿的，其果汁含量豐富，而且新鮮。如果葡萄柚的表面已經輕微變色，或表皮有所刮傷，都不會影響其使用價值和口感。但是，如果表皮看起來已經暗沉，或顏色不夠深，這樣的葡萄柚就不要購買了。

　　5、蘋果

　　蘋果皮中含有豐富的“蘋果多酚”。其中含有兒茶素、花青素等活性物質，具有強大的抗氧化作用，能對抗紫外線照射後產生的活性氧的危害。另外，對於防止黑色素生成，美白肌膚也有一定作用。不要看到蘋果表面很光滑很鮮豔很紅就以為好吃，這樣的蘋果不甜，應該挑選表皮有點粗糙，用手摸感覺有小點點的那種即脆又甜最好吃了。還要注意不要選表皮有磕碰，有斑點的蘋果，這樣的蘋果用以腐爛，不能存放。

　　6、獼猴桃

　　獼猴桃所含的果酸能抑制角質細胞內聚力及黑色素沉澱，有效祛除或淡化黑斑，並在改善乾性或油性肌膚組織上也有顯著的功效，常吃可以改善毛孔粗大、美白肌膚。所含的維他命C和維他命E也能有效減少黑色素的生成。選獼猴桃一定要選頭尖尖的，像只小雞嘴巴的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的。長熟的獼猴桃整個果實都是超軟的，挑選時買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象徵，也更甜。

　　7、西瓜

　　西瓜汁除了有豐富的維他命C，還有瓜氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等具有面板生理活性的氨基酸，這些成分對面板的營養和美白效果都不錯。另外西瓜因為茄紅素的含量很高，可以降低紫外線對面板的破壞，在茄紅素的幫助下讓組織更快速癒合，減輕晒後疼痛，具有防晒的功效。

　　8、桃子

　　桃子是許多人都愛吃的一種香甜可口的水果，其所含的豐富果酸具有保溼功效，還可以清除毛孔中的汙垢，防止色素沉著，預防皺紋。另外，桃子中還含有大量的維他命B和C，促進血液迴圈，使面部膚色健康、紅潤。好的桃子果體大，形狀端正，外皮無傷、無蟲蛀斑;果色鮮亮，成熟時果皮多為黃白色，頂端和向陽面現微紅。

　　9、檸檬

　　檸檬含有豐富的維生素C，能夠促進新陳代謝、延緩衰老、美白淡斑、收細毛孔、軟化角質層，對面板有很強的護理作用，同時還能增強面板的抗晒能力。好吃的檸檬顏色均勻，富有彈性，表面光滑、富有光澤。另外，蒂的下方呈綠色時，代表檸檬很新鮮。同樣大小的，選重一點的，重的代表果汁含量豐富。

　　10、草莓

　　草莓在德國被譽為“神奇之果”，含糖量高達6%-10%，並含多種果酸、維他命及礦物質等，可增強面板彈性，具有增白和滋潤保溼的功效。草莓屬漿果，豐富的多酚物質對於促使黑色素生成的酪氨酸酶具有抑制作用，因此也可以在一定程度上預防面板變黑。打膨大劑、上農藥的非自然生長草莓，外表稜較多。很多打了膨大劑的草莓表面上的籽會凹陷。自然成熟的草莓色澤均勻光亮，蒂部偏白，很少有稜。打了膨大劑、農藥的草莓或染色的草莓香味淡，而健康草莓香味濃郁。