綠豆粥的做法

　　綠豆粥是家常我們常做得粥。非常簡單，但是也衍生出來很多不同的。那麼綠豆粥怎麼做呢?下面小編給大家分享，希望你喜歡。

　　一：豬腰綠豆粥

　　食材

　　大米150克，豬腰1個，綠豆100克，精鹽、雞精、胡椒粉各1/2小匙。

　　做法

　　1、綠豆和大米用清水洗淨，控幹水分。

　　2、豬腰洗淨，切片，用開水汆過，再用冷水沖涼。

　　3、鍋內加適量水燒開，先加入綠豆煮開片刻，再下入大米煮開，轉中火煮30分鐘，加入腰片煮熟，調入調味料即可。

　　二：蕎麥綠豆粥

　　食材

　　蕎麥、綠豆各100克，粳米50克，小茴香、精鹽、味精各適量。

　　做法

　　1、蕎麥、綠豆、粳米、小茴香分別去雜，洗淨，晒乾或烘乾，研成細末。

　　2、將全部用料放入砂鍋內，加清水適量，用大火煮沸後，改小火煮成粥。

　　3、加入精鹽、味精拌勻，再稍煮片刻即成。

　　功效

　　清熱降壓，祛脂減肥。患有肥胖症、高血壓、高脂血患者非常適合飲用此款綠豆粥。

　　三：菠菜綠豆粥

　　食材

　　菠菜100克，綠豆、肉末各50克，大米100克，植物油25克，蔥花、精鹽各適量。

　　做法

　　1、將綠豆洗淨，浸泡4小時備用;將菠菜洗淨切段。

　　2、炒鍋注油燒熱，放入蔥花、肉末，煸出香味後，放入菠菜翻炒，將熟時，加少許精鹽煸炒片刻，見菜熟即離火備用。

　　3、將大米淘洗乾淨，與泡好的綠豆一同放入鍋內，加入適量清水，用旺火煮沸後改用小火，至米開花、豆爛時，將炒好的菠菜拌入即成。

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