萬聖節人們應該吃什麼美食

　　每年的11月1日就是西方的萬聖節，萬聖節是一個傳統節日，所以萬聖節當天也會有一些傳統的美食。下面是小編為您整理的關於萬聖節吃的美食，希望對您有所幫助!

　　萬聖節吃的美食

　　1、南瓜派

　　除了南瓜燈，吃的當然也少不了南瓜。在美國的深秋到初冬，南瓜派是家家戶戶常吃的家常點心，在萬聖夜的前後，可愛的南瓜更成了一種應景的節慶食品。烘乾的南瓜子也是萬聖夜必吃的零食。

　　2、糖果

　　要玩“不給糖就搗亂”的遊戲怎麼能沒有各色美味的糖果呢?糖果也是萬聖節的應景食品之一。萬聖節，商店裡售賣糖果有各種鬼怪造型，還有以萬聖夜常見的橘色、棕色或黑色為包裝的糖果，很受小孩子們的喜歡。

　　3、熱蘋果西打

　　這是一種將蘋果酒加熱再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成的飲料，在歐美的冬天十分盛行。熱紅酒的做法與其頗為類似，就是把蘋果酒換成紅酒。 酸酸甜甜的熱飲，幫你趕走冬天的寒冷，讓你全身都暖洋洋的，特別幸福。

　　4、太妃糖蘋果

　　因萬聖夜臨近蘋果豐收期，甜甜的太妃糖蘋果便成為應節食品。把蘋果插上竹籤，然後手持竹籤將蘋果放在太妃糖漿中轉動，有時會再粘上果仁。又甜又脆的太妃糖蘋果很受小孩子們的喜歡。從前，各家各戶有送太妃糖蘋果給小孩的習俗。自從傳聞有人把大頭針和刀片放入蘋果中，這種習俗就漸漸消失了。

　　5、粟米糖

　　粟米糖是一種古老的漢族甜點，其製作方法較為古老，起源於何時已無從查考。據《齊民要術》轉引崔浩《食經》中，製作方法更為簡單，只須將黍米炊成飯與麥芽攪勻，放在容器過一夜得汁水，煎濃就成飴。

　　6、烘南瓜子

　　可能這是在西方傳統萬聖節中，唯一不甜的零食。鹹鹹的口感，略帶堅果的味道，西方人常喜歡用美國的Millbrook牌杜佳***Tocai Friulano***葡萄酒來搭配飲用。這種葡萄酒常帶有熱帶水果的香氣，充盈在鼻尖，但當它進***中，香氣又會變化成桃子、杏仁的味道。更有意思的是，出產這款葡萄酒的哈德遜河谷***Hudson Valley***就在美國著名的“無頭谷”***Sleepy Hollow***和著名的“無頭養馬人”附近。

　　萬聖節吃南瓜的好處

　　1、南瓜含有可降低血糖、促進胰島素分泌的成分，有助於瘦身。

　　2、南瓜的熱量比米飯還要低。

　　3、南瓜中含有豐富的膳食纖維，既有很強的飽腹感又促進消化，使大便通暢。

　　4、南瓜果實中有7%~17%的果膠，其吸附力很強，能黏合與消除人體內的細菌及其毒性物質，保護消化道黏膜，對消化道潰瘍有一定療效，還能黏結膽固醇，防止動脈硬化。

　　5、生物鹼、葫蘆巴鹼和南瓜籽鹼等生理活性成分能催化分解致癌物質亞硝胺，有利於排出體內毒素、提高細胞免疫力。

　　6、南瓜中含有的不飽和脂肪酸，可以通便利尿，對減肥有幫助。

　　7、可以代替主食，也可作為兩餐中的點心，食用後會有飽腹感。

　　萬聖節的南瓜料理

　　南瓜粥

　　材料：大米、大黃米、燕麥片、玉米片、玉米粒、南瓜、黃冰糖

　　做法：

　　1、大米，大黃米，燕麥片和玉米片，淘洗乾淨;南瓜去皮去瓤，切塊;

　　2、將所有材料投入電高壓鍋或電飯煲煮粥模式，放一塊黃冰糖和適量的水;

　　3、等成了之後就是金黃噴香的南瓜粥咯。

　　南瓜餅

　　材料：南瓜、水磨糯米粉、細砂糖、清水

　　做法：

　　1、南瓜去皮切薄片，然後將南瓜片蒸或者炒熟;

　　2、將弄熟的南瓜片倒入盆中，趁熱用普通打蛋器或大勺子搗成南瓜泥，加入適量細砂糖拌勻;

　　3、南瓜泥放涼後，按1：1左右的比例，加入糯米粉，做成南瓜麵糰;

　　4、把麵糰分成若干小塊，揉圓，輕輕拍扁，可以做成任何的形狀;

　　5、加熱平底鍋，下少許橄欖油，轉中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃就可以了。

　　南瓜湯

　　材料：南瓜500克，水1500ML。

　　做法：

　　1、南瓜洗淨切小塊;

　　2、鍋中做2～3倍水;

　　3、加入南瓜;

　　4、大火燒開，轉中火，再煮10分鐘即可。

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