養生減肥排毒食譜

　　過多毒素堆積是導致肥胖的一個重要原因。因此，夏天減肥，排毒很關鍵。那吃什麼有助於排毒呢？下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　夏季

　　紫菜芝麻飯

　　原料：烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米飯

　　做法：

　　1、首先用剪刀將紫菜弄成細絲狀，再將擀麵杖將兩種芝麻弄碎。

　　2、將剛才處理好的材料放進米飯中，攪拌後一起食用。每份不需要太多的材料，控制在1-2勺左右即可，剩下的可以存起來等下次食用。

　　tips：紫菜含有豐富的胡蘿蔔素、鈣、鉀、鐵等營養物質，能促進腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質，能促進排便，芝麻素來都有滋養肝腎的作用，尤其是對便祕有很好的療效。

　　芝麻是一種治療便祕的食材，經常食用還能減肥塑身的作用，在節食減肥是配合芝麻，還能改善面板呢。除了紫菜芝麻飯外，芝麻還有很多烹煮方法，比如說黑芝麻粥、芝麻聰腦湯等。

　　油焯海帶豆

　　原料：300克海帶、100克黃豆

　　做法：

　　1、首先用刀切海帶，將它們切成絲狀，然後放進沸水中，稍微過一下熱水後就取出來。同時將黃豆放進鍋中，加水煮熟。

　　2、將剛剛過了熱水的海帶絲和煮熟的黃豆都控幹水。

　　3、把兩種食材放進碗中，再往裡面倒進鹽、醬油等調味料和蔥花，然後一起攪拌，完成。

　　tips：海帶含有的豐富食物纖維可以增加便量，維生素和礦物質能促進腸道蠕動，而黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便。膳食纖維是健康飲食不可缺少的，在促進消化系統、預防便祕中扮演著重要的角色，特別是水溶性膳食纖維，能吸收大腸的水分而增加糞便的含水量，促進糞便順利排出。便祕的人必須多攝入富含膳食纖維的食物，比如玉米、小米、大麥、木耳、杏仁等等。

　　黑木耳豆腐湯

　　原料：黑木耳25克，豆腐200克，雞湯1碗，食鹽少許。

　　做法：將黑木耳泡發，洗淨。將豆腐切成片，與黑木耳一起入鍋加適量的雞湯用小火燉10分鐘，調入食鹽即成，可隨意食用。

　　tips：黑木耳生長在潮溼陰涼的環境中，因此中醫認為它具有補氣活血、涼血滋潤、清胃滌腸的作用，可有效地消除人血液裡積存的熱毒。此方具有清胃滌腸、減肥、清除血液中的熱毒和排石的作用。

　　冬季

　　1、雞雜炒黃瓜

　　雞肝、雞腰、雞心、雞脯肉各50克，黃瓜200克，青椒、紅椒各30克。鹽、味精、植物油、薑絲、蔥末、蒜末、香菜、料酒、醬油各適量。

　　黃瓜洗淨切成象眼片。青椒、紅椒分別去蒂及子，洗淨切成絲。香菜洗淨切成段。雞肝、雞腰、雞心、雞脯肉分別洗淨。雞肝、雞腰、雞脯肉分別切成薄片，加料酒、醬油拌勻。雞心切成塊，入沸水鍋中稍焯，撈出瀝水備用。

　　鍋置火上，倒入適量植物油，大火燒至四分熟，下入薑絲、蒜末、蔥末爆香，加入青椒絲、紅椒絲稍翻炒，再倒入雞肝、雞腰、雞脯肉滑散至材料變色，加入黃瓜片，大火翻炒約至黃瓜八分熟，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。

　　2.紫菜芝麻飯

　　將100克烤紫菜剪成細絲，再將120克黑芝麻和120克白芝麻用擀麵杖擀碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子裡，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。

　　紫菜含有豐富的胡蘿蔔素、鈣、鉀、鐵等營養物質，能促進腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質，能促進排便。