餅乾蛋糕的做法

  是怎樣的呢?下面是為大家準備的,希望大家喜歡!

  材料

  消化餅乾320g、核桃40g、白砂糖80g、可可粉24g、水96g、黃油100g、黑巧克力48g、淡奶油48g、香草精一小匙、核桃碎適量。

  完成圖

  圖解

  1. 消化餅乾和核桃掰成小塊,放入盆子裡,一旁備用。

  2. 鍋裡放入砂糖和可可粉,翻拌均勻。

  3. 加入水攪拌順滑。

  4. 加入黃油。

  5. 開火煮7~8分鐘。先開中火待黃油融化後再轉小火。

  6. 關火,放涼。再加入香草精。

  7. 將巧克力醬倒入餅乾中,翻拌均勻。

  8. 倒入6寸模具中,壓實。在放入冰箱冷藏30~1小時。

  9. 將淡奶油倒入碗裡,微波爐小火加熱30秒。放入黑巧克力,靜至1分鐘後攪拌至順滑。

  10. 將巧克力醬倒在冷藏後的蛋糕上,再冷藏5~6小時以上。

  11. 最後撒上核桃碎做裝飾。


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