餅乾蛋糕的做法
是怎樣的呢?下面是為大家準備的,希望大家喜歡!
材料
消化餅乾320g、核桃40g、白砂糖80g、可可粉24g、水96g、黃油100g、黑巧克力48g、淡奶油48g、香草精一小匙、核桃碎適量。
完成圖
圖解
1. 消化餅乾和核桃掰成小塊,放入盆子裡,一旁備用。
2. 鍋裡放入砂糖和可可粉,翻拌均勻。
3. 加入水攪拌順滑。
4. 加入黃油。
5. 開火煮7~8分鐘。先開中火待黃油融化後再轉小火。
6. 關火,放涼。再加入香草精。
7. 將巧克力醬倒入餅乾中,翻拌均勻。
8. 倒入6寸模具中,壓實。在放入冰箱冷藏30~1小時。
9. 將淡奶油倒入碗裡,微波爐小火加熱30秒。放入黑巧克力,靜至1分鐘後攪拌至順滑。
10. 將巧克力醬倒在冷藏後的蛋糕上,再冷藏5~6小時以上。
11. 最後撒上核桃碎做裝飾。
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