葡萄乾馬芬蛋糕的做法圖解

  葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。平時生活中你會做葡萄乾蛋糕嗎?接下來,小編跟你分享。

  葡萄乾馬芬蛋糕的主料輔料

  • 主料
  • 低筋麵粉

    120克
  • 玉米油

    70g
  • 白糖

    50g
  • 牛奶

    50g
  • 葡萄乾

    1把
  •  
  • 輔料
  • 2g
  • 泡打粉

    2g

  

  1.玉米油、鹽和白糖攪拌均勻。

  2.加入雞蛋充分攪拌均勻。

  3.再倒入牛奶攪勻。

  4.篩入低筋麵粉和泡打粉。

  5.用刮刀從下往上翻拌,攪拌至沒有面疙瘩。

  6.加入葡萄乾再翻拌幾下

  7.倒入紙杯中,8分滿,放入預熱好的烤箱,中層180度30分鐘。

  8.成品

  葡萄乾的營養價值

  葡萄乾所含的營養成分更是令營養學家讚歎不已,美國營養學家前不久做過的一項研究表明,如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾,能有效降低血中膽固醇,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外,葡萄乾能改善直腸的健康,因為葡萄乾含有纖維和酒石酸,能讓排洩物快速通過直腸,減少汙物在腸中停留的時間。

  更令人興奮的是,葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分,它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長,而且能阻止白血病細胞的分裂。另外,葡萄乾中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯———一種血液脂肪,從而降低罹患心臟病的危險。

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