食品衛生知識黑板報

  食品衛生,連著你和我,連著千萬家。要注意食品衛生,那麼關於怎麼做呢?下面是小編整理的一些的文字資料和圖片,希望對你有用,歡迎閱讀!

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  內容1:

  食品衛生“五四制”

  1、四不:採購員不進,保管員不收,食品加工員不做,服務員不賣腐敗變質的食物。

  2、四隔離:生熟隔離,成品與半成品隔離,食品與雜物藥物隔離,食品與天然冰隔離。

  3、四過關:一洗、二刷、三衝、四消毒。

  4、四定:定人、定物、定時間、定劃片分工、包工負責。

  5、四勤:勤洗手、勤儉治家、勤洗澡理髮、勤洗已髒工作服。

  清除蔬菜上殘留農藥的幾種簡易方法

  1、浸泡水洗法:蔬菜汙染的農藥品種主要有機磷類殺蟲劑,有機磷殺蟲劑難溶於水,此種方法僅能除去部分汙染的農藥,但水洗是清除蔬菜水果上其他汙物和去除殘留農藥的基礎方法。主要用於葉類蔬菜。一般先用水沖洗掉表面汙物,然後用清水浸泡,浸泡不少於10分鐘,果蔬清洗劑可增加農藥的溶出,所以浸泡時可以加入少量果蔬清洗劑,浸泡後要用流水沖洗2-3篇。

  2、鹼水浸泡法:有機磷殺蟲劑在鹼性環境下分解迅速,所以此方法是有效地去除農藥汙染的措施,可用於各類蔬菜瓜果。方法是先將表面汙物沖洗乾淨,浸泡到鹼水中***一般500ml水中加入鹼面5g-10g***5-15分鐘,然後用清水沖洗3-5遍。

  3、去皮法:蔬菜瓜果表面農藥相對較多,所以削去外皮是一種較好的去除殘留農藥的方法。

  4、儲存法:農藥隨著時間能緩慢地分解為對人體無害的物質,所以對易於儲存的瓜果蔬菜可以通過一定時間的存放,減少農藥殘留量。一般應存放15天以上,同時建議不要立即食用新採摘的未削皮的瓜果。

  5、加熱法:氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高,分解加快,所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農藥。此法常用於芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等,先用清水將表面汙染物洗淨,放入沸水中2-5分鐘撈出,然後用清水沖洗1-2遍。

  內容2:

  1、實施食品安全放心工程,促進浙江和諧發展。

  2、構築食品安全“防火牆”,撐起群眾健康“保護傘”。

  3、手牽手把好食品質量關,心連心守好食品安全門。

  4、開口吃個爽,莫把安全忘。

  5、全面實施食品放心工程,促進經濟社會協調發展。

  6、千好萬好食品安全為好,金貴銀貴生命平安最貴。

  7、普及食品科學知識,提高安全防範能力。

  8、食品質量安全,責任重於泰山。

  9、人品、食品,品品相照;蒼生、民生,生生相聯。

  10、美好生活,從飲食衛生開始。

  11、食品安全關係到國計民生。

  12、全面實施食品放心工程,促進經濟社會和諧發展。

  13、食品安全系萬家,監督管理靠大家。

  14、手牽手維護食品安全,心連心構築和諧家園。

  15、食品、人品、大家品,品食、品人、品和諧。

  16、品放心食品,享健康生活。

  17、食品初始模型,人命關天。

  18、“食品人品大家品,品食品人品和諧”。

  19、健康大廈始於一磚一石,食品安全凝聚一點一滴。

  20、齊心協力抓食品安全,真心實意保群眾健康。

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