西紅柿雞蛋麵條怎麼做才好吃

  西紅柿屬茄科,為一年生蔬菜。原產南美洲,我國各地均普遍栽培,夏秋季出產較多。你瞭解西紅柿雞蛋麵條要怎麼做才好吃嗎?接下來,小編跟你分享西紅柿雞蛋麵條的好吃做法。

  西紅柿雞蛋麵條的材料準備

  • 主料
  • 雞蛋

    2個
  • 麵條

    200g
  • 西紅柿

    1個
  •  
  • 輔料
  • 蔥花

    適量
  • 適量
  • 1勺
  • 適量

  西紅柿雞蛋麵條的製作過程

  1.將西紅柿洗淨,切成塊備用。

  2.用油起鍋,爆香蔥姜。

  3.加入西紅柿翻炒至成泥。

  4.加入適量水煮至沸騰。

  5.先打入雞蛋,然後加入麵條,攪拌,調入適量鹽,將麵條煮熟即可。

  西紅柿的營養價值

  1.西紅柿含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素,能減少心臟病的發作。

  2.番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變程序。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

  3.西紅柿中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃西紅柿具有抗衰老作用,使面板保持白皙。

  4.尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利於保持血管壁的彈性和保護面板。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。

  5.經常發生牙齦出血或皮下出血的患者,吃西紅柿有助於改善症狀。

  6.西紅柿所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。

西紅柿面做法