家常的西紅柿雞蛋麵要怎麼做

　　西紅柿中的番茄紅素還能減少人體面部色斑沉著。你想知道好吃的西紅柿雞蛋麵是如何做的嗎?今天，小編為大家推薦西紅柿雞蛋麵的家常做法。

　　西紅柿雞蛋麵的製作食材

　　1.第一步，把所有食材洗淨，豆腐用鹽水泡5分鐘

　　2.姜，蔥，蒜，切沫，西紅柿切小塊，豆腐切塊

　　3.鍋裡放入油，油熱，放入蒜爆香，到入青菜，炒熟，放鹽，味精，裝入盤中

　　4.鍋裡到油，蔥薑蒜辣椒爆香，放入西紅柿，多炒一會兒，然後加入適量水

　　5.水開之後，下面條，煮至快熟時，把豆腐放入，煮2分鐘，加入鹽，味精，生抽，裝盤，把青菜和雞蛋擺在上面，即可

　　6.最後的成果

　　1.健胃消食，生津止渴，潤腸通便。

　　所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕。

　　2.清熱解毒。

　　番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

　　3.降脂降壓，利尿排鈉。

　　所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

　　4.抗血凝聚，防腦血栓。

　　國外研究發現，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效。

　　5.防癌抗癌，延緩衰老。

　　近年來，研究證實番茄中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內的自由基，預防心血管疾病的發生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的程序。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老。

西紅柿面做法