初夏寶寶吃什麼好

　　很多家長都為孩子夏天的飲食發愁。夏天很多人會出現食物不振、睏乏等症狀,寶寶也不列外。那麼，夏天給寶寶吃什麼好呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　夏天給寶寶吃什麼好

　　1、多吃涼性蔬菜

　　夏天對人體影響最重要的因素是暑溼之毒。暑溼侵入人體後會導致毛孔張開,過多出汗,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調,食物消化不良。加之近年來,肉類等動物性食物消費量增加,體質呈酸性,多內熱。吃些涼性蔬菜,有利於生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。

　　2、多吃涼拌菜

　　夏天食慾不振的時候,很多人都願意吃涼拌菜。營養學的研究也證明,生吃蔬菜能夠最大限度地儲存菜裡面的營養,因為蔬菜中一些人類必需的生物活性物質在遇到55℃以上溫度時,內部性質就會發生變化,喪失其健康功能。

　　此外,蔬菜中還含有一種免疫物質———干擾素誘生劑,它具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用。但這種物質不耐高溫,只有生食蔬菜才能發揮其作用。所以,日常生活中,凡是能生吃的蔬菜,最好生吃,這樣才能儘量減少營養的損失。

　　3、多吃苦味食物

　　據《本草綱目》載,苦瓜味苦,性寒,無毒,具有除邪熱、解疲乏、清心明目、益氣壯陽之功。鮮苦瓜剖開去瓤,與茶同煎或沖泡飲用,可防治中暑發熱。鮮苦瓜煎水代茶飲,能消熱止渴。鮮苦瓜搗爛取汁,開水沖服可防治痢疾。苦瓜還可涼拌生食、炒肉、燒魚,不但清脆爽口,且能增進食慾、幫助消化、消除暑熱。

　　4、多吃瓜類蔬菜

　　夏天氣溫高,人體丟失的水分比其他季節要多,必須及時補充。一談到水,人們往往會想到市場上銷售的“淨水”、“太空水”。其實,蔬菜中的水分,是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水,是任何工廠生產的飲用水所無法比擬的。夏天正是瓜類蔬菜上市旺季,它們的共同特點是含水量都在90%以上。

　　冬瓜含水量居眾菜之冠,高達96%,其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說,吃了500克的瓜菜,就等於喝了450毫升高質量的水。另外,所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點,有降低血壓、保護血管的作用。

　　5、多吃“殺菌”蔬菜

　　夏天氣溫高,病原菌滋生蔓延快,是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。這時多吃些“殺菌”蔬菜,可預防疾病。這類蔬菜包括:大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。

　　這些蔥蒜類蔬菜中含有豐富的植物廣譜殺菌素,對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜。近年研究查明,大蒜的有效成分主要是大蒜素。由於大蒜中的蒜酶遇熱會失去活性,為了充分發揮大蒜的殺菌防病功能,最好生食。上述蔥蒜類蔬菜都具有不同程度的殺菌抑菌作用,經常吃是有益的。

　　健康小貼士:菠菜、莧菜、空心菜、竹筍、洋蔥、茭白都屬於含草酸較多的蔬菜,在腸道內會與鈣結合成難溶的草酸鈣,干擾人體對鈣的吸收。因此,這些蔬菜在涼拌前一定要用開水焯一下,除去其中大部分的草酸。

　　寶寶夏季飲食注意事項

　　1、適當增加食物量。

　　夏天氣溫高,寶寶的消化酶分泌較少,容易引起消化不良或感染上腸炎等腸道傳染病,需要適當地為寶寶增加食物量,以保證足夠的營養攝入。最好吃一些清淡易消化、少油膩的食物,如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素c、胡蘿蔔素和無機鹽等物質的食物。可用這些蔬菜做些冷盤、在菜中加點蒜泥,既清涼可口,又有助於預防腸道傳染病。

　　2、多變種類與花樣。

　　應多食用牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優質蛋白,因其脂肪含量低,口味清淡,非常適合寶寶食用。還有豆漿、豆腐等豆製品,它們所含的植物蛋白最適合寶寶的營養吸收。多變換花樣品種,以增進兒童食慾,在烹調中,魚宜清燉,不宜用油煎炸,還可巧用酸辣等調料來開味。

　　3、多給寶寶喝開水。

　　此外,白開水是寶寶夏季最好的飲料。夏天寶寶出汗多,體內的水分流失也多,寶寶對缺水的耐受性比成人差,若有口渴的感覺時,其實體內的細胞已有脫水的現象了。脫水嚴重還會導致發熱。寶寶從奶和食物中獲得的水分約800毫升,但夏季寶寶應攝入1100-1500毫升左右的水。因此,多給寶寶喝開水非常重要,可起到解暑與緩解便祕的雙重作用。

　　4、要注意補鹽。

　　天熱多汗,機體內大量鹽分隨之排出體外,缺鹽使滲透壓失衡,影響代謝,人易出現乏力、厭食。所以夏季食鹽要適量,不可過多或太少,切勿忽視。

　　5、少吃冷飲、冷食等。

　　冷飲吃得過多,會沖淡胃液,影響消化,並刺激腸道,使蠕動亢進,縮短食物在小腸內停留的時間,影響孩子對食物中營養成分的吸收。特別是幼兒的胃腸道功能尚未發育健全,黏膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應,多食冷飲,會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等症狀,甚至誘發扁桃體炎。

　　嬰兒夏季吃什麼水果

　　1、葡萄

　　葡萄含糖量高達10%~30%,以葡萄糖為主,有助於消化,適當多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、鐵、磷以及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C氨基酸等。葡萄乾中鐵的含量會相對較高,非常適合新增輔食階段的嬰兒吃。葡萄適合任何體質的嬰兒。葡萄營養豐富,但是在給小寶寶食用時候,需要去皮去籽,也可以將葡萄榨成汁後給嬰兒吃。

　　2、蘋果

　　中醫認為,蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、止瀉、通便的作用。對於容易便祕的嬰兒,多吃點蘋果有預防的作用。蘋果適合任何體質的嬰兒。嬰兒剛開始新增輔食,可以把蘋果榨成汁給他喝,9個月以後,可以做蘋果泥給他吃。10個月以後,可以把蘋果切成片,讓他自己抓著吃。

　　3、芒果

　　芒果的味道嬰兒都喜歡,而且具有益胃、解渴、利尿的功效。但是芒果容易引起過敏,過敏體質的寶寶初次嘗試芒果時要少量,一旦發現過敏症狀就不要再吃了。無論是寒性體質還是熱性體質,每次吃芒果的量不易過多。芒果容易引起過敏,所以要等嬰兒大些再給他嘗試,並且要從少量嘗起。10個月以上的寶寶,可以將芒果去皮,用勺子刮給他吃。對於大寶寶可以將芒果、柚子、西米、椰奶***或奶粉***放在一起做成楊枝甘露。做法是將芒果剝皮去核,把果肉用攪拌機打成泥;柚子拆成絲;西米煮好後加入椰奶***或奶粉***,放涼以後把芒果泥和柚子肉加進去,攪拌均勻,放晾以後就可以給寶寶吃了。

　　4、木瓜

　　木瓜肉質比較嫩,嬰兒很容易吞嚥,所以是理想的嬰兒輔食。木瓜含有豐富的維生素C和β- 胡蘿蔔素,90毫升的鮮木瓜汁就可以提供寶寶一天所需的維生素C。木瓜中還含有可溶性纖維,可以起到維持嬰兒腸道健康的重要作用。同時木瓜中包含一定的助消化酶,能起到助消化的作用。木瓜適合任何體質的嬰兒。

猜你喜歡