春季吃什麼食物養生好

　　春季養生應該多結合自己的體質,身體健康等情況來進行選擇養生方法。春季如何養生?春季養生應該吃什麼食物好?下面就是小編給大家整理的春季養生應該多吃的食物，希望對你有用!

　　春季養生吃12種時令食物

　　春季第一菜：春筍

　　說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為“素食第一品”，自古以來備受人們喜愛，文人墨客和美食家對它讚歎不已，有“嚐鮮無不道春筍”之說。如果說肉食者鄙，食筍則正好相反。筍的味道就是如此清雅雋永。蘇東坡曾道：“無竹則俗，無肉則瘦，若想不俗也不瘦，天天筍煮肉。”中醫認為，春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。

　　春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳餚。地方名菜春筍均佔一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍”。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾馬林裡泡過的就算了吧。

　　春節第一茶：玫瑰花

　　“春氣之應，養生之道也。”“吃春”的重點不僅在於“吃”，“喝”也同樣重要。春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花。

　　玫瑰花茶性微溫，具有活血調經、疏肝理氣、平衡內分泌等功效，對肝與胃有調理作用，並能消除疲勞、改善體質，適於春季飲用。此外，具有“解鬱聖藥”美譽的玫瑰花茶，還能讓你的心情“多雲轉晴”。不僅如此，玫瑰花茶還能有效緩解心血管疾病，並能美容養顏，有助改善面板乾燥、消除色斑、改善膚色。取一個透明的玻璃杯，放入15克玫瑰花，加入開水，浸泡5分鐘後即可代茶隨意飲用，當然，在飲用時您還可以根據個人口味調入冰糖或蜂蜜。

　　需要說明的是，玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起，因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸會影響玫瑰花舒肝解鬱的功效。此外，因玫瑰花活血散淤，故月經量過多的朋友經期最好不要飲用。

　　春季第一水：蜂蜜

　　春天是百花齊放之時，也是蜜蜂採蜜最忙碌的時節。所以，味道甘甜的蜂蜜水被稱為“春季第一水”。《本草綱目》中早有記載，蜂蜜“安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百藥。久服，強志輕身，不飢不老，延年神仙。”此外，人們從冬季的寒冷過渡到春季多風的季節，中醫理論認為，風多易燥，風燥外邪侵襲人體，很易入裡化熱，常常表現為咽乾、口渴、咳嗽。而蜂蜜可治肺燥乾咳、肺虛久咳、咽乾口燥等症，呼吸系統易出狀況的人也不妨多喝點蜂蜜水。如還伴有便祕，蜂蜜水就更是首選了。

　　春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

　　春季第一果：櫻桃

　　都說“春困秋乏夏打盹”，眼下正是春困的時節。不過幸好，顏色紅潤的櫻桃開始大量上市，酸酸甜甜的口感，豐富的營養成分，不啻為一劑提神醒腦解春困的良藥。

　　櫻桃素有春季第一果之稱，其性溫、味甘、微酸;入脾、肝經，能補中益氣，祛風勝溼，主治病後體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽乾口渴，及風溼腰腿疼痛，四肢不仁，關節屈伸不利，凍瘡等病症。春困時節，每天吃10—20顆櫻桃，消除倦怠，使神清氣爽。此外，櫻桃自古就被叫做“美容果”，女性更宜多吃。中醫古籍裡稱它能“滋潤面板”、“令人好顏色，美態”，常吃能夠讓面板更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中鐵含量極其豐富，居各種水果之首。

　　需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。

　　八種春季養生食物

　　養脾佳品大紅棗

　　我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天裡的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

　　補中益氣葡萄乾

　　葡萄乾有益氣、補血的作用，可養肝血，適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。春天易頭暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄乾富含鐵質，對女性來說是造血所需，不過因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量。

　　入脾養血龍眼乾

　　龍眼乾安神肝血不足、氣血迴圈不佳者，易在春天睡不好、沒精神。而龍眼乾可入脾養血，脾胃養足了，肝血、肝氣也較足，晚上睡不好、易頭暈的人可多吃。不過常口乾舌燥、易上火、體質較燥熱的人則要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量。

　　時令食物春之芽

　　春日食春芽是大自然的賜予，中醫經典著作《黃帝內經》說要“食歲谷”，意思就是要吃時令食物。春天裡所有的植物都生髮出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。

　　四鮮之首是春韭

　　春日。嚐鮮。首推春韭。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭，格外芳香可口。

　　菠菜解毒防春燥

　　春天裡吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

　　蔥蒜殺菌助春陽

　　蔥、姜、蒜不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。

　　溫補脾胃有糯米

　　糯米糕補體力。糯米有補中益氣、補充營養的作用，寒涼的早春天氣吃糯米，可溫補脾胃、養血安神，適合脾胃氣虛、常腹瀉的人，也就是適合天冷時容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人吃，但糯米不易消化，若是易消化不良的人，1天吃約半個手掌的量即可。

　　春季養生推薦五大養生

　　瘦肉炒萵筍絲

　　萵筍口感鮮嫩，碘、鉀微量元素含量高，有利尿消腫，促進人體新陳代謝的作用，同時排出體內熱氣到達養護身體的目的，萵筍跟瘦肉同煮不僅口感爽脆，香味誘人，而且還能增加整體菜式的營養。

　　海帶結炒豬肝

　　海帶結即海帶打成結，海帶結在口感上更加飽滿，營養上也是很獨特。海帶有排毒的功效，可以減輕肝功能的負擔，間接地養肝護肝。海帶煮豬肝為人體提供足量的蛋白質及維生素A，為春季人體生髮陽氣打好營養基礎。

　　胡蘿蔔炒蛋

　　胡蘿蔔是“黃金”營養菜，胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有養眼護睛的功效。雞蛋性溫和，是良好的滋補食材，胡蘿蔔炒蛋有滋補內臟的功效，變現在體外即有明目的效果，這樣還在一定程度上緩解春困。

　　紅棗排骨湯

　　湯類濃縮了食材的所有營養，是很好的養生食譜。紅棗排骨湯味甘甜，有養肝的功效，同時排骨大量的鈣質可以及時補充人體春季流失的鈣質，對小孩、老人效果更佳。

　　水果沙拉

　　水果是春天必不可少的食物，我們可以把不同的水果做成沙拉，這樣口感更好，營養也不錯，水果最好選擇春天當季的，例如:聖女果、草莓、芭樂、楊桃、桃子等等。

　　陽春三月，雖說是個溫暖的季節，但是在飲食方面有很多注意事項，在明確“天人相應”的原則後，大家可以參照以上食譜進行養生，另外自己多創造些健康的適合春天食用的菜譜。

　　最有益春季養生的幾種方法

　　快步走

　　步行是最簡便易行的有氧運動，對改善心肺功能，提高攝氧量效果最好。還能改善冠狀動脈粥樣硬化，同時可降低血壓，調節血脂，調控血糖。推薦運動頻率：每天步行約4.5公里，時間在30分鐘以上，每週5次左右。如果工作忙，抽不出整塊時間，可以上午、下午、晚上各10分鐘。快步走也可雙手使用手杖，使運動更協調平穩。

　　游泳

　　游泳對人體神經、呼吸、消化、肌肉、血液迴圈有神奇的鍛鍊作用，是一種輕鬆愉快的全身性運動方式。67歲的美國家庭醫生卡爾·丹尼森博士每週遊5次。他說：“一下水，所有壓力煙消雲散。游泳讓我身體更靈活，疼痛消失，心臟更年輕”。

　　跳舞

　　跳舞是一種全身運動，可放鬆身心，愉悅心情，減輕壓力，促進血液迴圈，增加攝氧量，有益心臟健康。專家建議，可根據自身身體狀況，找個舞伴一起參加相應強度的舞蹈班。如果附近沒有舞蹈班，那麼可以在家中伴著最喜歡的音樂，跳30—45分鐘。

　　騎自行車

　　研究發現騎單車的習慣能夠將心血管功能增強3%—7%。心率的變化也依據踏蹬動作的速度和地勢的起伏而不同。

　　保持有規律運動的人，總是比別人更加神采奕奕，身體自然倍兒棒。春暖花開的季節裡，騎自行車看看周邊的花花草草，也是一個不錯的選擇。