氨基酸的不良反應

  大家都應該聽說過氨基酸,可是對氨基酸的認識並不算很多,所以氨基酸不良反應有什麼呢?下面是小編為你整理的氨基酸不良反應的相關內容,希望對你有用!

  

  氨基酸在體內作為合成人體蛋白和其他組織的氮源,是維持生命的基本物質,也是生物合成抗體、激素、酶的原料。

  氨基酸輸液的不良反應有代謝方面的不良反應,如高滲壓和高血糖引起的意識障礙、電解質異常和微量元素失調、氨基轉移酶升高、高氨血癥等。靜脈滴注過快可引起面紅、發熱、噁心、嘔吐、心悸、胸悶、頭痛等;大量快速輸液可致胃酸增加、潰瘍病加重,甚至造成酸中毒,區域性可能出現皮疹、過敏、紅斑、血管痛、靜脈炎、栓塞等。

  氨基酸的副作用有哪些?氨基酸用於調節血糖,用於糖尿病的食療,防治急性肝炎引起的肝功能異常,用於補充病後體質虛弱及各種疾病所致的蛋白質流失。可是仍然又很多人擔心氨基酸有副作用,下面詳細介紹氨基酸的副作用。

  氨基酸的副作用一:引起肥胖,氨基酸適用於蛋白質缺乏和衰弱的病人,肝和腎功能衰竭,肌肉無力者,如果是正常人且營養已經十分充裕,體內蛋白質或氨基酸剩餘過多,就會引起肥胖。

  氨基酸的副作用二:造成身體的不適與,對於消化能力正常的健康青少年兒童不適合食用,是藥三分毒,食用後難免出現各種各樣的不舒服。

  氨基酸的副作用三:高蛋白飲食則會致糖尿病腎病的發生率增高。氨基酸屬於高蛋白飲食,過量食用會導致糖尿病。

  蛋白質是生命的物質基礎,氨基酸是合成蛋白質的基本單位,必需氨基酸的缺乏將導致體內蛋白質合成障礙、不能合成、或合成不足。

  所以氨基酸可以用於各種那個疾病導致的低蛋白症的輔助治療,如慢性肝病、肝硬化或腎病所致的低蛋白症,低蛋白症的時候的補充氨基酸是非常有必要的。

  氨基酸的代謝途徑

  氨基酸參與代謝的具體途徑有以下幾條:

  主要在肝臟中進行:包括如下幾種過程:

  氧化脫氨基:第一步,脫氫,生成亞胺;第二步,水解。生成的H2O2有毒,在過氧化氫酶催化下,生成H2O和O2,解除對細胞的毒害。

  非氧化脫氨基作用:①還原脫氨基***嚴格無氧條件下***;②水解脫氨基;③脫水脫氨基;④脫巰基脫氨基;⑤氧化-還原脫氨基,兩個氨基酸互相發生氧化還原反應,生成有機酸、酮酸、氨;⑥脫醯胺基作用。

  轉氨基作用。轉氨作用是氨基酸脫氨的重要方式,除Gly、Lys、Thr、Pro外,大部分氨基酸都能參與轉氨基作用。α-氨基酸和α-酮酸之間發生氨基轉移作用,結果是原來的氨基酸生成相應的酮酸,而原來的酮酸生成相應的氨基酸。

  聯合脫氨基:單靠轉氨基作用不能最終脫掉氨基,單靠氧化脫氨基作用也不能滿足機體脫氨基的需要。機體藉助聯合脫氨基作用可以迅速脫去氨基:1、以穀氨酸脫氫酶為中心的聯合脫氨基作用。氨基酸的α-氨基先轉到α-酮戊二酸上,生成相應的α-酮酸和Glu,然後在L-Glu脫氨酶催化下,脫氨基生成α-酮戊二酸,並釋放出氨。2、通過嘌呤核苷酸迴圈的聯合脫氨基做用。骨骼肌、心肌、肝臟、腦都是以嘌呤核苷酸迴圈的方式為主。

  生物體內大部分氨基酸可進行脫羧作用,生成相應的一級胺。氨基酸脫羧酶專一性很強,每一種氨基酸都有一種脫羧酶,輔酶都是磷酸吡哆醛。氨基酸脫羧反應廣泛存在於動、植物和微生物中,有些產物具有重要生理功能,如腦組織中L-Glu脫羧生成r-氨基丁酸,是重要的神經遞質。His脫羧生成組胺***又稱組織胺***,有降低血壓的作用。Tyr脫羧生成酪胺,有升高血壓的作用。但大多數胺類對動物有毒,體內有胺氧化酶,能將胺氧化為醛和氨。

  因此,氨基酸在人體中的存在,不僅提供了合成蛋白質的重要原料,而且對於促進生長,進行正常代謝、維持生命提供了物質基礎。如果人體缺乏或減少其中某一種,人體的正常生命代謝就會受到障礙,甚至導致各種疾病的發生或生命活動終止。