寶寶的秋季粥譜

　　對於寶寶來說，粥有益於寶寶調理脾胃、補充營養、病後調養等。下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　有哪些?

　　1、雞肉粥：取雞胸脯肉少許，洗淨後切成細丁，加入煮好的大米粥或小米粥內，再煮10分鐘即可食用。

　　雞肉中富含豐富的蛋白質，且蛋白質中含全部必需氨基酸，為優質的蛋白質來源,有助於滿足寶寶快速生長髮育的需求。雞胸脯肉中含有較多的B族維生素，具有恢復疲勞、保護面板的作用，很適合寶寶秋季食用。

　　2、魚泥粥：將魚刮鱗，取淨魚刺，魚肉剁成細末，加入煮好的粥內，攪拌，再煮10分鐘，加入幾滴黃酒在粥內，攪勻即可食用。

　　魚肉是優質蛋白，肉質細嫩、易於吸收，含有一定量的不飽和脂肪酸、維生素A及礦物質等，有利於促進寶寶的生長髮育和視力發育。經常食用魚類還有助於寶寶的智力發育、身體健壯。

　　3、肉末粥：將瘦肉洗淨剁碎為肉末，加入煮熟的粥內，再將肉末煮熟，即可食用。

　　各種動物的瘦肉部分，如牛肉、豬肉、羊肉等均為優質蛋白，含有一些鐵和鋅元素，是寶寶生長髮育之必需品。

　　寶寶秋季飲食吃什麼?

　　1.主食很重要，奶類不可少

　　1歲以內以奶為主，其他為輔。1歲以後逐步過渡到一日三餐兩點式。豐富的碳水化合物為我們身體提供大部分能量。主食應以軟飯為好，可少量喝點粥類，如綠豆粥、紅豆粥或八寶粥，既能補充水分又能補充能量。正所謂：“五穀為養”。

　　天熱炎熱，人體內蛋白質代謝加快，能量消耗增多，因此蛋白質的供應必須酌量增加葷菜不可少。 超過1歲的幼兒，每天應不少於350毫升的液體奶。對於超重或肥胖的小朋友可以選擇低脂奶或脫脂奶。當然，為達到營養均衡，最好選用幼兒配方奶。除此之外，每天可進食蛋類、魚蝦肉類、瘦禽畜肉類等100克***2兩***左右。

　　2.頓頓有蔬菜，天天有水果

　　祖先們已經認識到果蔬的重要性，《黃帝內經》告訴我們“五果為助，五菜為充”。 蔬菜水果為我們提供豐富礦物質和維生素，以及有益於我們腸道的膳食纖維，此外還含有具有潛在生物活性的植物化學物，讓我們維持體內平衡，避免上火或其他疾病。蔬菜水果中含鉀豐富，可以補充從汗液中丟失的鉀，維持體內電解質的平衡。幼兒每天蔬菜及水果各150克***3兩***，水果即可在飯後吃，也可以在兩餐之間，貴在堅持。因此，我們建議：“頓頓有蔬菜，天天有水果”。但水果應清洗乾淨，以避免感染。

　　3.補充水分，糾正電解質

　　天氣炎熱乾燥，寶寶出汗較多，體內的水分、氯化鈉和水溶性維生素***主要是維生素B1和維生素C***也會隨著汗流失，引起水鹽代謝失調，因此，要注意給幼兒寶寶補充水分，包括白開水或礦泉水，讓孩子從小養成喝水的習慣。也可以來點傳統的所謂消暑湯，如綠豆湯，蓮子百合湯等。

　　4.少吃生、冷的食物，剩飯菜應徹底加熱

　　生、冷的食物容易刺激胃腸道，造成胃腸道疾病。最好不要給孩子吃從冰箱裡剛取出的食物。蔬菜可熱拌，可酌情新增加蒜泥和醋，既可調味，又能殺菌，還有增進食慾的作用;即使天氣再熱，也不可過份貪涼，以防止病原微生物乘虛而入。為防止食物中毒的發生，飯菜在常溫下不能放置超過4個小時甚至更短時間，否則應棄去或不給孩子吃。尤其是冷葷菜，容易滋生致病菌，進食後悔導致感染性腹瀉。