烤麵筋的做法與配料_烤麵筋怎麼做好吃

  麵筋含有鈣,鐵,磷,鉀等多種微量元素,是傳統美食,那麼你瞭解烤麵筋的不同做法嗎?今天,小編為大家介紹烤麵筋的做法與配料,一起來學習烤麵筋的做法吧!

  烤麵筋的做法與配料

  烤麵筋的配料

  • 主料
  • 麵筋

    200g
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 黑胡椒粉

    適量
  • 孜然粉

    適量
  • 辣椒油

    適量
  •  

  烤麵筋的具體做法步驟

  1.油麵筋洗淨

  2.切成片狀擺入鋪好錫紙的烤盤

  3.放入所有的調料拌勻

  4.放入烤箱,上火200度烤10分鐘

  5.烤好的麵筋香氣四溢

  烤麵筋生產製作方法

  1.將高筋粉加水揉成表面相對光滑的麵糰,分成雞蛋大小的小麵糰。

  2.將麵糰揉成細條後,把麵筋的一端夾在筷子中間,繞著筷子纏繞麵筋,直到纏完為止。或者將麵糰揉成細條後,插入長竹籤或筷子,切成螺旋狀。

  3.往鍋內放水,燒開後把麵糰放進去煮。煮的過程中,要不斷地攪拌,直到麵糰全部浮上來後撈出,泡在冷水中即可。

  4.將串好麵筋的竹籤或筷子置於炭火上或烤箱內進行烘烤,並在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料,烤至金黃即可食用。

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