蛋撻液蒸蛋做法簡單好吃又營養圖解

　　做蛋撻的時候還剩了一點蛋撻液，知道該怎麼處理。看看他們是如何做的吧。想要了解更多蛋撻液蒸蛋的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作蛋撻液蒸蛋需要的食材

　　製作蛋撻液蒸蛋的具體步驟

　　1.蛋撻液加入一個雞蛋攪勻。

　　2.倒入小杯內。

　　3.鍋中加水燒開，放入小杯子蓋上蓋蒸8分鐘即可。

　　4.蒸好的蛋撻液雞蛋羹，口感很滑嫩的。

　　5.來一個正面的，是不是特漂亮吧。

　　蛋撻水的做法

　　一、簡單的蛋撻水：

　　1. 把3個雞蛋，1個蛋黃磕入碗中，攪勻;

　　2. 將150克水燒開，加入白糖，化成糖水;

　　3. 把蛋黃液、糖水、半杯煉乳倒在一個容器中，充分攪拌後放入冰箱冷藏，備用即可。

　　二、專業的蛋撻水：

　　鮮奶油210克，牛奶165克，低筋麵粉15克，細砂糖63克，蛋黃4個，煉乳15克。

　　做法：將鮮奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋裡，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時離火，略放涼;然後加入蛋黃，攪拌均勻即可。

　　巧用電飯鍋製作蛋撻

　　1、打雞蛋兩個，一罐250ML的甜味牛奶。什麼牌子的都可以甜牛奶就OK。

　　2、蛋打均勻後，把牛奶加入蛋裡面。攪拌均勻

　　3、在碗上附上保鮮膜。密封住

　　4、放在電飯鍋的蒸格上，蓋上蓋子。

　　5、大概等個20分鐘就OK，這樣很嫩。老一點的話就時間長一點。

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