一歲一個月大的寶寶營養食譜

　　寶寶一歲一個月以後,乳牙漸漸出齊,消化、咀嚼能力增強,飲食已從過去以乳類為主,逐漸過渡為以穀類、肉、蛋、蔬菜為主。下面是小編為你精心整理的，希望對你有幫助!

　　：青椒土豆絲

　　原料：土豆，青椒

　　做法：

　　·土豆刨好絲後入淡鹽水中浸泡，以防止變色，保持脆爽。

　　·油鍋燒熱，放入青椒絲煸炒片刻，倒入土豆絲炒熟，加少許鹽翻炒片刻即可。

　　：紅燒鯔魚

　　原料：鯔魚，蔥、蒜、姜適量

　　做法：

　　·鯔魚洗淨，在魚身兩側切斜刀，均勻的抹上少許鹽。

　　·起油鍋，待油五成熱時，放入鯔魚煎炸，至兩面呈金黃色時，放入蔥、蒜、姜爆香，淋入少許料酒醬油和糖，稍煎 片刻，倒入一大碗開水。

　　·用中火燉15分鐘左右，至湯汁濃稠即可。

　　功效：鯔魚味甘性平，開胃健脾。對消化不良、小兒疳積、貧血有一定輔助療效。

　　：冬瓜荷葉湯

　　原料：冬瓜，嫩荷葉

　　做法：

　　·冬瓜洗淨連皮切塊，荷葉剪碎煎湯，煮沸後去掉荷葉，加入冬瓜塊和鹽繼續煮熟即可。

　　功效：冬瓜消腫利尿，荷葉生津止渴，清熱消暑。

　　：苦瓜豆腐瘦肉湯

　　原料：苦瓜，豆腐，精肉

　　做法：

　　·將苦瓜洗淨切塊，豬肉切片用精鹽、料酒拌稍醃。

　　·豆腐稍煎加水煮沸，水開後入苦瓜，稍煮片刻，入醃好的瘦肉片。

　　功效：清熱解暑，對暑癤和痱子有輔助治療作用。

　　：絲瓜香菇湯

　　原料：絲瓜，香菇，蔥、姜適量

　　做法：

　　·絲瓜洗淨刨皮切片，絲瓜泡軟後切絲;蔥、姜切細末。

　　·油鍋稍熱後將香菇炒一下，加清水煮沸後，加入絲瓜和調料煮熟即可。

　　功效：絲瓜清熱消暑，香菇解毒。

　　：淮山鴨子湯

　　原料：山藥、鴨子，枸杞，幹百合，姜，大蔥

　　做法：

　　·鴨子切塊，開水燙一下，除去雜質;姜拍碎;蔥切段。

　　·將鴨子放入砂鍋加適量清水和姜、蔥 、料酒一起大火煮開，轉小火慢燉1個半小時左右。

　　·山藥切塊放入鴨子湯內，再慢燉30分鐘即可。

　　功效：鴨肉共食可消除油膩，還可滋陰補肺。