做紅豆薏米湯的具體步驟

　　小編為您詳細介紹，紅豆薏米湯的好吃做法，紅豆薏米湯的食物相剋等知識，更多請查閱網。

　　紅豆薏米湯簡介

　　紅豆薏米湯是以紅豆和薏米為食材製作的一道甜品。所需食材：紅豆、薏米、冰糖。

　　1、薏米洗淨,清水泡20分鐘。

　　2、紅豆洗淨,清水泡20分鐘。

　　3、大棗洗淨,清水泡10分鐘。

　　4、泡好後把紅豆和薏米放到鍋中,加入適量水,大火燒開,中火煮,直到紅豆開花。

　　5、加入紅棗,再煮15分鐘即可,吃時可以加紅糖哦。

　　紅豆薏米湯的好吃做法

　　紅豆薏米湯做法一

　　1、其實,熬薏紅豆湯的做法是有許多技巧和講究的,並不是隨便一抓放在鍋裡煮一煮就行了。

　　2、要知道,薏仁和紅豆都是很硬的食物,如果你將它們直接放在鍋裡一直熬的話,大概滾水熬上一個多小時,薏仁和紅豆還是依舊很硬。而且這樣做也會浪費熱源,還有可能會造成糊底兒。為了讓煮的功夫稍短一些,你不妨提前將薏米和紅豆洗乾淨,用溫開水泡上三四個鐘頭,這樣跑出來的薏米紅豆就好煮多了。

　　3、開始煮的時候,你要在鍋內加入足量的水。因為這個粥的主要精華就在湯裡邊。

　　4、第一次水開之後,將火關掉,讓薏仁紅豆在鍋內悶上半個小時左右,然後再開火,滾上一會兒,再關火,過半個小時,薏米紅豆粥就煮好了。

　　5、這樣做出來的薏米紅豆粥,口感要好很多哦!你可以試一試呢!

　　紅豆薏米湯做法二

　　1、紅豆和薏米清洗乾淨,提前用清水泡4小時,否則不容易煮爛。

　　2、泡好後直接放入奶鍋中,加入清水開火煮,這裡需要注意的是,泡豆子的水千萬不要倒掉,因為泡的過程中,部分營養物質已經溶入了水中,如果倒掉那就浪費了。

　　3、大火煮開,少加點涼水繼續煮開,然後加涼水再次煮開,反覆兩次,這樣做的目的是縮短煮制時間,豆子容易成熟開花。

　　4、等再次開鍋後關小火,煮20分鐘左右關火。

　　5、不要揭開鍋蓋,燜10分鐘就可食用了。

　　紅豆薏米湯做法三

　　1、紅豆,薏米抓取隨意的量,淘洗乾淨後,用清水浸泡1到2小時。

　　2、將浸泡好的紅豆薏米連同浸泡的清水倒入砂鍋裡,注意一開始水不要加滿,大火燒開小火慢熬,中間點入幾次冷水,這樣熬煮半小時以上,就好了。

　　3、喜歡甜味的關火時加入少許冰糖。

　　紅豆薏米湯的食物相剋知識

　　紅豆+羊肝:一起吃會引起中毒

　　紅豆+鹽:會降低藥性

　　紅豆+羊肚:會導致水腫、腹痛、腹瀉

　　紅豆+冬瓜:會導致身體脫水

　　紅豆+豬肉:會引起腹脹

　　紅豆+羊肚:一起吃會引起中毒,可以用雞屎白治療