減肥吃蘇打餅乾好嗎

　　上班族喜歡把蘇打餅乾、麵包等作為每日下午茶的零食。蘇打餅乾吃了會胖嗎?下面是有蘇打餅乾的主要成分，歡迎參閱。

　　吃蘇打餅乾會胖嗎

　　1、吃蘇打餅乾會胖嗎

　　會。因為蘇打餅乾加入了精煉混合油，使其脂肪的含量遠遠高於饅頭等食物。100克蘇打餅中含脂肪8克，與同等量的饅頭足足多了7克脂肪，量相當於多攝入了63千卡的熱能力。

　　蘇打餅乾熱量比其他型別的餅乾所含的熱量相對低一些，且其含糖量較少，因此受到眾多減肥者的青睞。但大部分減肥者因此對蘇打餅乾產生一定的誤解，以為糖分少、熱量叫低，就可以肆無忌憚地食用，這是一個很嚴重的錯誤。

　　蘇打餅乾也是用高溫烘烤的，因為加入了精鹽，使鈉含量增加;高溫烘烤，也使丙烯醯氨含量增加，這都是會對人體健康產生不利影響的。如果一天吃2-3小塊的蘇打餅乾，對身體沒什麼太大的影響，但是如果長期且大量食用，不僅對身體健康不利，還會很快增肥。

　　2、蘇打餅乾熱量高不高

　　蘇打餅乾也屬於高熱量高脂肪的零食，吃後容易使人發胖且對健康不利，建議儘量少吃，淺嘗即止。

　　營養專家稱，酥脆的蘇打餅乾、麵包等幹食不宜作早餐，因為經歷了一夜的消耗，各種消化液已經分泌不足，這種幹食以穀類居多，缺少優質蛋白，只能提供短時間的能量。

　　3、吃蘇打餅乾的建議

　　3.1、選購餅乾時儘量選擇低脂、低糖和低卡路里的餅乾。選擇時只要留意包裝的營養標籤，不要選擇脂肪高、糖份高和卡路里高的品種就可以了。

　　3.2、多喝開水，正如剛才所說，餅乾的水份太少，一定要多喝開水來降火。另外，水份令餅中的澱粉質發大，容易吃飽，這樣就可以控制納入的份量了。

　　3.3、餅乾雖然好吃，不論何種型別的餅乾，都不要過量。

　　蘇打餅乾的主要成分

　　蘇打餅主要成分為澱粉質，當中包含調味劑、鹽分和植物油。每包梳打餅約含110卡路里、5克脂肪及2克飽和脂肪，而鈉質則高135毫克，故蘇打餅實非健康類餅乾。蘇打餅乾有哪些，再多的都不建議大家多吃。

　　蘇打餅雖含大量澱粉質，但不能以其代替其他澱粉質主食，例如白飯、米粉及麵條等。每一百克梳打餅，已有高達20.2克脂肪，相比起每100克中只有0.6克脂肪的白飯，蘇打餅的脂肪量高出很多。

　　再加上因它含高鹽分，因此多吃除影響體重外，還可增患高血壓、高血脂和高膽固醇的風險。此外，食用蘇打餅也會快速提升人體的糖分指數，所以糖尿病者不宜常吃。

　　如想在餐與餐之間吃些較飽肚的小食，可改選纖維量較高的無糖穀物餅。

　　吃蘇打餅乾養胃不靠譜

　　一些人喜歡吃蘇打餅乾，認為這樣可以養胃，但事實並非如此。

　　從成分上來說，蘇打餅乾中確實含有鹼性的碳酸氫鈉，可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸進行中和，緩解胃酸分泌過多而產生的“燒心”等症狀。但這種作用並沒有我們想象中的那麼神奇。事實上，蘇打餅乾中和胃酸的作用和普通饅頭面包差不多，甚至還不如烤過的饅頭片和麵包片，因為烤制後形成的糊化層可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜的作用。

　　更重要的是，酥脆的蘇打餅乾油脂含量是相當可觀的，大部分產品的脂肪含量都在20%~30%，如果誤以為是健康餅乾而大量吃，後果可想而知。所以，這樣一種餅乾，建議大家還是少吃為妙。


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