腰果辣椒雞丁好吃又營養的做法

  這道腰果辣椒雞丁的做法和辣子雞丁的做法會有一些相同,這道菜在很多時候都是可以吃的,辣椒可真是百搭的食材。小編給大家精心推薦的腰果辣椒雞丁做法,希望能夠對您有所幫助!

  製作腰果辣椒雞丁的食材

  好吃的腰果辣椒雞丁的步驟

  1.食材圖。

  2.將雞腿去骨後,切丁,辣椒切丁。

  3.雞丁放入碗中,加入蛋清、澱粉和食鹽醃製起來。

  4.油炸鍋放油,油溫170度,放入腰果,小火炸酥。

  5.瀝油撈出備用。

  6.炒鍋放入菜籽油適量,熱後下入醃製好的雞丁翻炒。

  7.醃製雞丁的碗不要丟,加入白糖、生抽、味精、生薑汁和少許水調勻。

  8.雞丁炒至外皮微黃髮焦。

  9.放入青椒丁。

  10.翻炒均勻,炒至青椒半熟。

  11.倒入調勻的料汁。

  12.加入炸好的腰果。

  13.拌勻即可關火。

  冷凍辣椒儲存方法

  1.清洗辣椒。把爛掉的辣椒丟掉,它們無法很好地存放在冷凍冰箱。

  2.將整條小辣椒放入冰箱冷凍。如果你想將整條小辣椒放入冰箱冷凍,可以直接把它們放入冷凍袋。用吸管吸出多餘的空氣,把袋子封好,貼上標籤,放進冷凍冰箱。

  儘量緊緊地封住袋子,確保袋子裡只有很少的空氣。空氣會使辣椒更快變壞。

  冷凍數個月。如果你想用辣椒,只需從冰箱取出後,慢慢等待它們解凍,或用沸水燙幾秒,去掉它們的皮。

  3.把大辣椒切片後才冷凍。你可以把比較大的辣椒切成條狀或塊狀,之後也比較容易用它做菜。對半直切,或切成小塊狀,去掉辣椒籽。

  把切好的辣椒鋪在烤盤上,放入冷凍冰箱冷藏1小時。這被稱為急速冷凍。

  把冷凍辣椒放入保鮮袋中,擠出多餘的空氣。

  它們可以存放在冷凍冰箱長達數月。

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