食用橄欖油的功效及橄欖的食療價值

  橄欖油是各大商場中新登場的一種營養豐富的油品之一,對於牛皮癬患者來說,常吃橄欖油還有一定的保健作用。下面小編和大家一起學習。

  食用橄欖油的功效

  1、促進血液迴圈

  橄欖油中含有多酚和脂多糖成分,可以抵禦心臟病和癌症。

  2、改善消化系統功能

  橄欖油中不飽和脂肪酸很高,維生素豐富,包括維生素A、D、E、F、K等並且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎等功能。

  3、保護面板

  用橄欖油塗抹面板能抗擊紫外線防止面板癌。

  4、提高內分泌系統功能

  目前橄欖油已成為預防和控制糖尿病的最好食用油。

  橄欖的食療價值

  治急性扁桃體炎:用青果4個,玄蔘9g,水煎代茶飲。

  治咽喉炎:用生青果***去核***,鮮葦莖30g,水煎服。

  治流行性耳下腺炎:用鹹青果3個,老薑2片,乾燥牡蠣60g,豆腐半塊,共煮食用。

  治消化道腫瘤:用青果、刺五加根各適量,用白酒浸泡2個月後服用。

  治酒精中毒:用青果煮汁飲。

  治毒草中毒:用青果100g,去核搗爛,加純淨水調勻,絞汁服。

  治瘧疾:將青果1個納入青蛙腹內,水燉服。

  治百日咳:用青果、川貝、硼砂各等份,共研為細末,1歲以下煮服1.5g,1日3次,按年齡大小增減。

  治風火喉痛引起的咳嗽:用青果、大蘿蔔各適量,水煎服。

  治慢性咽炎:用青果4枚,蘆根30g,水煎代茶飲。

  治腹痛:用去核幹青果50g,枯礬、食鹽各60g,共研細末,密貯,每次服3g,開水送服。

  治感冒:用去核青果60g,生薑、紫蘇葉各10g,蔥頭15g,水煎服。

  橄欖的適合人群

  一般人均可食用。

  用法:

  噙含,絞汁,煎湯,或熬膏服。

  橄欖的吃法

  1 、麥芽糖圈橄欖

  還記得小時候兩毛錢一支,三毛錢下油麻,四毛錢下油甘,五毛錢下橄欖的白色麥芽糖嗎!現在比較少見了,以前那個年代就有介個,麥芽糖圈著橄欖,又甜又澀,口感和味覺的碰撞讓你欲罷不能~

  2、 橄欖菜

  橄欖菜是一種廣東潮汕人民很喜歡的雜鹹,它色澤烏豔、油香濃郁、風味誘人,烏黑的橄欖菜,與米粒飽滿的白粥絕配。

  加了橄欖菜的白糜清香開胃,滑而不膩,端起碗,用筷子把糜與橄欖菜一同送進口中,單這一味雜鹹,就能食兩碗白粥。作為酒家、筵席上一道獨特風味小菜,一直深受海內外潮人的喜愛。

  3、橄欖燉湯

  青橄欖洗乾淨,拍裂,放入鍋中煮至湯滾,持續滾半個鍾,再改慢火煲半個鍾,下鹽即可飲用。

  更有橄欖和白蘿蔔燉成的“青龍白虎湯”,聽這名字就不一般,煲好後一喝,橄欖的甘、蘿蔔的甜,喝後喉嚨回甘不斷,喉嚨頓覺舒坦了不少~