自制彩虹果凍的方法步驟

　　每次看到五彩繽紛，各式各樣的果凍，你是不是都饞壞了?你知道嗎?利用家裡現有的食材，就可以做出零新增劑的美味果凍。以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　食材：

　　紅色：紅筧菜35g，細砂糖15g，清水200ml，吉利丁片10g

　　藍色：藍蝴蝶花1g，細砂糖15g，開水200ml，吉利丁片10g

　　紫色：藍蝴蝶花1g，檸檬汁少許，細砂糖15g，開水200ml，吉利丁片10g

　　綠色：斑斕精油2滴，清水200ml，細砂糖15g，吉利丁片10g

　　黃色：檸檬汁3勺，蜂蜜4勺，溫水200ml，吉利丁片10g

　　1：備好食材。

　　2：紫色：紅筧菜在鍋中焯熟後濾出菜葉，留下湯汁加入細砂糖，中小火繼續煮，最後大火收汁，放涼備用。

　　3：藍色：藍蝴蝶花用開水泡開，加入細砂糖拌勻，放涼後備用。

　　4：紫色：泡好後的藍蝴蝶花裡面加入少許的檸檬汁，即可變紫。

　　5：綠色：斑斕精油，開水，細砂糖混合均勻備用

　　6：黃色：檸檬榨汁，倒入溫水和蜂蜜攪拌均勻備用。

　　7：以檸檬果凍為例，先把吉利丁片用冷水泡開，再隔水加熱融化，取2勺的檸檬果汁加入溶化好的吉利丁裡，攪拌融合。

　　8：將融合好的吉利丁水再全部倒入檸檬果汁中混合均勻。

　　9：倒入模具中。依次做好全部口味的果凍。

　　10：放入冰箱冷藏一夜凝固，脫模，切塊，撒上椰蓉即可食用。

　　QQ糖做彩虹果凍

　　主料

　　QQ糖、純牛奶;時間：30-60分鐘

　　1. 分好顏色

　　2. 微波爐加熱15秒

　　3. 取出後 加一點純牛奶 放入容器 放一種顏色 然後將其放入冷凍櫃 冷凍15分鐘 凝固後 取出 倒入另一種加熱過的果凍和牛奶汁 再冷凍……

　　4. 每一層要分開做 做好一層再做另一層 一定要等它完全凝固做另一層

　　小貼士

　　建議使用舊碗 易粘 不好洗