食用菌的藥用價值和食用菌的元素介紹

　　食用菌還富含礦物質，大多數食用菌含鈣量均很高，食用菌含磷量一般為黃瓜、白菜等蔬菜的5至10倍，食用菌含鐵量約為一般蔬菜的100倍等。下面小編和大家一起學習食用菌的藥用價值和食用菌的元素。

　　食用菌的藥用價值

　　一、能抗病毒作用***流感等***

　　菌中可分離出剌激機體產生干擾素的物質，該物質經分折為雙鏈RNA，它能剌激機體產生干擾素，抑制病毒的增殖，為抗流感病毒新的藥性物質。

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