降脂吃什麼好降脂食療藥膳做法

　　飲食是調節身體素質的好幫手，中醫認為高血脂是因為長期油膩飲食、腎的陰陽失調、脾胃虛弱而造成的。用膳食來對血脂進行調理也是個不錯的選擇。下面網要分享給你的是降脂的藥膳做法，希望對你有所幫助。

　　四款食療藥膳助降脂

　　1、菊花粥：

　　【組成】菊花10克，決明子10～15克，粳米50克，冰糖適量。

　　【製法】先把決明子放人沙鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，加入冰糖食用。

　　【功用】清肝健脾，降壓養神的功效，適用於冠心病、高血壓、高血脂等病。

　　2、山楂粥：

　　【組成】山楂30～45克***或鮮山楂60克***，粳米100克，沙糖適量。

　　【製法】將山楂煎取濃汁，同粳米同煮，粥將熟時放入沙糖，作點心熱服，不宜空腹及冷食。

　　【功用】滋陰活血，化食消積。適用於各種冠心病、高血壓、高血脂及食積胃病患者。

　　3、澤瀉粥：

　　【組成】澤瀉15～30克，粳米50～100克，沙糖適量。

　　【製法】將澤瀉煎汁去渣，入粳米共煮成稀粥，加入沙糖，稍煮即成。每日1~2次。

　　【功用】降血脂，瀉腎火，消水腫，適用於高血脂症、小便不利、水腫等。但是陰虛病人不宜用。

　　4、首烏三七大棗粥：

　　【組成】三七5克，制何首烏30~60克，粳米100克，大棗2～3枚，冰糖適量。

　　【製法】先將三七、首烏放入沙鍋內煎取濃汁，去渣，取藥汁與粳米、大棗、冰糖同煮為粥食用。

　　【功用】益腎養肝，補血活血，降血脂，抗衰老。適用於老年性高血脂，血管硬化，大便乾燥。但是大便塘薄者忌服。

　　常吃五種蔬菜有利降血脂

　　1、洋蔥

　　近年來發現洋蔥可預防高血脂和冠心病，此外它還含有能刺激血溶纖維蛋白活性的成分，洋蔥也是目前所知唯一含前列腺素的植物。洋蔥的成分特點，使它對人體具有擴張血管、降低外圍血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗體內兒茶酚胺等升壓物質以促進鈉鹽排洩等作用。一般冠心病患者，每日食用50-75克洋蔥，其作用比目前臨床常用的降血脂藥物安妥明還要強。

　　2、菜花

　　菜花具有白綠兩種，綠色的我們也將之成為西蘭花。兩者的營養價值是基本相同的，菜花的熱量比較低，食物纖維的含量很高，還含有很吩咐的維生素和礦物質，因此我們又將它稱作為“天賜良藥”。菜花含類黃酮較多，而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發生。

　　3、辣椒

　　辣椒中所含有的維生素C的比例是在所有的食物中含量最高的，維生素C是可以改善機體的迴圈的，能夠具有減低毛細血管脆性，而且同時維生素C還能夠起到降低膽固醇的含量的作用，是一種純天然的降脂食物。辣椒素調味能促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。

　　4、胡蘿蔔

　　眾所周知胡蘿蔔富含維生素a，每百克中含胡蘿蔔素362毫克，是一種防癌蔬菜。它還含5種必須氨基酸，10幾種酶以及鈣、磷、鐵、氟、錳、鈷等礦物元素和纖維素，這些成分顯然對防止冠心病大有好處。胡蘿蔔中還含有槲皮素、山奈酚等，臨床醫學已證明它能增加冠狀動脈血流量、降低血脂、促進腎上腺素的合成，因此胡蘿蔔又具有降血壓、強心等功能。

　　5、黃豆芽

　　黃豆本身就是高血脂和動脈硬化患者的有益食物。黃豆生成豆芽後，糖類中的產氣因子被破壞，食用後不會產生腹脹等不適感覺，這對冠心病患者更為有利;在發芽後，有礙於消化吸收的植物凝血素消失，不利於維生素a吸收的抑制氧化酶被去除，妨礙人體對微量元素吸收的植酸被降解，這一切對患者有效利用黃豆營養和改善症狀更為有利。