無花果糖水的功效

　　無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素。那麼，下面是小編給你介紹的，希望對你有幫助。

　　將新鮮的無花果洗淨剝皮,放入盆中搗碎,然後加入適量冰糖,放入鍋中加熱燉煮,涼透後飲用。無花果糖水色澤豔麗,具有美容養顏的效果。

　　無花果的食療方

　　無花果冰糖水

　　一、無花果冰糖水的材料：無花果200克，冰糖適量。

　　二、無花果冰糖水的做法：

　　1.挑選不太熟的無花果，洗淨外皮，從蒂部撕開，如上圖，會滲出許多白色汁液;

　　2.掰開無花果連同汁液裝碗內。

　　3.加適量冰糖;

　　4.加適量水;

　　5.上鍋隔水蒸1小時左右。

　　6.蒸熟後，無花果瓤的顏色滲透到湯水中，種子漂浮在湯水錶面，即可食用。

　　無花果冰糖水的功效：有祛痰理氣,潤肺止咳,解毒潤腸.治肺熱咳嗽,聲音嘶啞,咽乾喉痛,便祕,痔瘡出血等。

　　無花果的營養價值

　　1.無花果是一純天然功能性食品，營養豐富，含多種微量元素，其中鈣：38.95毫克/100克;鋅：33.3毫克/100克;鎂：20.23毫克/100克，並富有18種氨基酸***總量為0.994毫克/100克***。

　　2.無花果中還含有“補骨脂素”等多種抗癌抗衰老活性物質，還含豐富果膠纖維。

　　3.無花果中已知含有18種氨基酸，10種為人體所必需，且尤以天門冬氨酸***1.9%乾重***含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。

　　4.無花果富含多種維生素，其中維生素A、C的含量尤其豐富。維生素C是葡萄的20倍。胡蘿蔔素，鮮果為30mg/100g,乾果為70mg/100g，居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

　　5.無花果同時也是富硒水果，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍;所含有20%左右的果糖和葡萄糖，極易為人體所吸收利用。

　　無花果乾的吃法

　　1.直接食用

　　無花果乾可以直接食用，就像食用果脯一樣，無花果乾的味道比較甜，韌性很足，食用時口感是比較不錯的，但是一次的食用量不宜過多。

　　2.煮粥

　　無花果乾可以煮粥吃，大家可以用三十克無花果乾，加下一百克的粳米、再加入三十克大米，一起放在鍋中慢慢煮製成粥，然後直接食用就可以。這樣煮出來粥會有種無花果的淡淡香氣，同時還具有開胃消食的保健功效。

　　3.燉湯

　　無花果乾燉湯喝也是一種不錯的選擇，在燉湯時可以把取一百克的熟肉，把它切成細絲，然後與五十克的無花果乾一起放在鍋中加入清水，然後用小火慢慢的燉制，大約四十分鐘左右湯就能燉好，在出鍋時加入食用鹽和香油進行調味就可以。這種湯品對人類的胃炎和腸炎有很好的調理功效，是一道養生功效特別出色的菜式。相關精彩閱讀：藍莓乾果的營養價值

　　4.涼拌

　　無花果乾還可以與西瓜皮一起製成涼拌菜食用，在製作時需要把無花時幹切成絲狀，把西瓜皮也去掉外皮切成絲狀，並且擠掉水分。再加入自己喜歡的調料就可以。