秋季健康養生藥膳推薦

　　人們總是習慣一生病就吃藥，但是是藥三分毒，怎麼辦?在秋季又有哪些藥膳可以幫助我們健康養生呢?跟著小編一起來看看吧。

　　秋季健康養生藥膳

　　1、苦瓜炒肉絲

　　藥膳配方：豬肉50克，苦瓜300克，調料適量。

　　製作方法：將豬肉切絲加黃酒、澱粉拌勻，入熱油鍋以旺火滑炒盛起，鍋內留少許底油，投放切成條的苦瓜，加鹽並倒進肉絲翻炒，最後加白糖、味精稍炒即成。

　　食用功效：清熱消暑，開胃祛溼，益脾補腎。適用於熱病、赤眼、瘡腫、痢疾。

　　2、綠豆紅棗粥

　　藥膳配方：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。

　　製作方法：將綠豆、紅棗洗淨入鍋，加水適量，煮至豆爛入紅糖即成。

　　食用功效：有清熱解暑，健脾護肝的功效。適用於中暑、貧血、疲勞綜合徵、壞血病、消化性潰瘍、慢性肝炎、營養不良性水腫等病症。

　　3、香蕉綠豆粥

　　藥膳配方：綠豆60克、香蕉2根。

　　製作方法：先將香蕉除柄蒂再清洗乾淨，連香蕉皮切碎，故人家用果汁機中快速攪打，過濾取汁故人杯中備用。將綠豆淘淨後，故人砂鍋，加水適量，大火煮沸後離火，待涼，取綠豆湯汁，調入香蕉汁中，拌勻即成。

　　用法：每日早、晚分飲。

　　食用功效：有清熱除煩，利尿降壓的功效。適用於暑熱症、厭食症、營養不良性水腫等病症。

　　4、枸杞山藥湯

　　藥膳配方：淮山藥150克、枸杞25克、芡實50克、豬腰4只、生薑5片。

　　製作方法：將豬腰剖開，切去白膜，清水沖洗，除去尿味。淮山藥、構把、芡實洗淨與切好的豬腰一同放人鍋中，加水適量，大火燙滾後，改慢火煲2小時，湯成即可。

　　用法：1日2次，早晚分服。

　　食用功效：補腎止帶。適用於帶下病，及帶下赤白，質稍粘無臭，頭昏目眩，五心煩熱，失眠多夢，舌紅少苔，脈細略數等症狀。

　　5、惹米冰糖湯

　　藥膳配方：冰糖200克，慧米100克，山檀糕50克，桂花3克，食鹽適量。

　　製作方法：將意米加水蒸熟，山楂糕切片，取水600毫升人鍋，加入冰糖、桂花、食鹽，煮沸至惹米浮起，出鍋溫服。

　　用法：溫服，早晚各服1次。

　　食用功效：除火利溼，消除沈瘤，減肥美容。適於消化不良，積食，下膠水腫，白帶量多，面部痤瘡。

　　秋季健康養生原則

　　1、飲食要適量，不要暴飲暴食

　　一般人到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖，俗話叫“長秋膘”，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食慾，大吃大喝。

　　2、少吃刺激食品

　　秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿蔔、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，還要避免各種溼熱之氣積蓄，因為凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

　　3、飲食不要過於生冷

　　由於秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。

　　4、進補不能亂補

　　秋天是適合進補的季節，但是進補不可亂補，應注意不要無病進補和虛實不分濫補，要注意進補適量，忌以藥代食，藥補不如食補。食補以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。

看過的人還會看：