女人貧血的食療方法

　　女人貧血危害大，不僅容易引起經血不順還容易導致衰老。可想而知女人需要及時治療貧血問題，而面對女人貧血這個問題，只要常備補血養顏食譜，沒事的時候多吃吃就能改善哦。有哪些呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。

　　

　　一、雞骨草煲生魚

　　材料：雞骨草200克，生魚1條，胡椒粉2克，香油少許，姜10克，蔥2根，鹽3克，雞精2克。

　　做法：

　　1、生魚宰殺後去除內臟，切塊。

　　2、雞骨草用溫水泡發，洗淨備用。

　　3、姜去皮切片，蔥洗淨，切段。

　　4、鍋上火，油燒熱，爆香薑片，下生魚塊，煎至兩面呈金黃色，盛出。

　　5、砂鍋上火，注入清水，放入薑片、雞骨草，煮沸，煲約40分鐘，再放入生魚塊，煮至生魚塊熟，放入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥段，淋上香油即可。

　　功效：雞骨草可清熱利溼、散瘀止痛;生魚可補脾利水、補肝益腎。尤其適合身體虛弱、貧血的女性食用。

　　二、鯰魚雞蛋羹

　　材料：大鯰魚1尾，雞蛋2個，蔥花、薑末、精鹽、香油、味精各適量。

　　做法：

　　1、直接把鯰魚去除內臟，然後清洗乾淨備用。

　　2、鍋置火上，放入鯰魚，加入適量清水慢慢煮熟，雞蛋2個，依次加入佐料，蔥、姜、精鹽、味精、香油等。

　　功效：此款羹湯味道鮮美，而且還有很強的通乳功效，對於女性在生產後的貧血症狀、補血很有幫助。

　　三、雞肝西紅柿湯

　　材料：雞肝、西紅柿各200克，水發木耳12枚，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0.5克。

　　做法：

　　1、先將西紅柿洗淨切片，雞肝洗淨切片。

　　2、淨鍋置旺火上，加入鮮湯燒開，下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。

　　3、雞肝片氽熟時起鍋，佐餐食用。

　　功效：具有補血強身的功效，適用於貧血引起的頭暈眼花問題。

　　四、豬肝菠菜湯

　　材料：豬肝150克，菠菜適量。

　　做法：

　　1、豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟。

　　2、或用豬肝50克洗淨切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。

　　功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血。

　　五、豬肉參棗湯

　　材料：豬瘦肉250克，人蔘5克，淮山藥50克，紅棗20克，精鹽適量。

　　做法：

　　1、先將豬瘦肉洗淨切塊，與洗淨的人蔘、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內，加水適量。

　　2、先用武火煮沸，再轉用文火燉至豬肉熟爛，加精鹽調味，佐餐食用。

　　功效：具有益氣健脾、滋陰養血、抗衰老的功效，適用於氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。

　　治療貧血的幾款食療方

　　1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。

　　功效：養心補脾，滋補強壯。

　　2、新鮮羊骨2斤***1000克***，粳米200克。

　　羊骨洗淨捶碎，加水熬湯，去渣後，入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服，10-15天為一療程。

　　功效：補腎壯骨。

　　3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。

　　功效：滋陰補血。

　　4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。

　　功效：補肝益腎，養血理虛。

　　5、雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。

　　功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血。

　　6、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗淨切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。

　　功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血。

　　貧血的人吃什麼水果好

　　1、獼猴桃

　　每個獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質。一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“水果之王”。

　　2、龍眼

　　龍眼是水果中的聖品，對補血非常有效，龍眼肉也是非常的珍貴，含有非常豐富的礦物質鐵，所以是補血佳品。

　　3、草莓

　　每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。草莓作為植物性的食物，有著突出的“補鐵”作用。這是一般蔬菜、水果難以達到的。在每100克的草莓中就含有2克左右的鐵。

　　4、葡萄

　　葡萄性平味甘酸，有補氣血、強筋骨之功，歷代中醫均把它奉為補血佳品。葡萄含大量葡萄糖，而且由於鈣、磷、鐵的相對含量高，並有多種維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，對貧血和過度疲勞者有較好的滋補作用。

　　5、火龍果

　　火龍果富含美白面板的維生素C及豐富的水溶性膳食纖維，含鐵量比一般的水果要高，可以預防缺鐵性貧血。火龍果外觀為紅色或黃色，白色、紅色的果肉，果肉內有黑色種子。不同品種的火龍果，白心比紅心好，以果皮黃色最為稀有。

　　6、鮮棗

　　在鮮棗中，含有豐富的維生素C、鉀、鋅和其他的礦物質，尤其是維生素C，堪稱是“VC之王”，每100g鮮棗中就含有243mg維生素C，這個含量可以說是驚人的。

　　7、橙子

　　一箇中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子中含有豐富的維生素C，在補鐵的同時多吃含維生素C的食物，有助於幫助鐵的吸收。

　　8、櫻桃

　　櫻桃是含鐵量很高的水果。女性常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血，同時櫻桃中富含鐵和維生素A，有駐顏美容的功效，可以是面板紅潤，消斑去皺。在補鐵的水果中，櫻桃實屬上品。維生素A能夠促進鐵質的吸收。

　　9、桑葚

 

　　桑葚含鐵量豐富，有助於保持健康數量的紅血球細胞，防止貧血。這在各種漿果中是獨一無二的。每100克桑葚含鐵1.85毫克，佔每日鐵攝入推薦量的23%。與牛肉含鐵量相當。另外，桑葚中還含有大量的維生素C和抗氧化劑白藜蘆醇，可清理體內汙染物。