綠豆的藥用價值及食療方

　　綠豆經常出現在我們的生活中。大家知道綠豆有哪些藥用價值嗎?綠豆的有什麼食療方呢?下面小編就來告訴你綠豆的內容，歡迎閱讀。

　　綠豆的藥用價值

　　一、治皮炎

　　取綠豆60克、生薏米 30克入沙鍋，加水適量煮爛，調入白糖調味，吃豆飲湯，1日2次，連服3-5天;或將綠豆粉6克，外搽患處，1日數次。

　　二、治面板瘙癢

　　取綠豆粉適量炒黃，用香油調勻，外敷患處，每日2-3次。

　　或將綠豆50克洗淨，加水適量煮20分鐘，再放入洗淨的豬大腸內，兩端紮緊，與敗醬草15克一起燉熟，加鹽調味，飲湯，吃大腸、綠豆，隔日1次，7次為1個療程。

　　三、治膿皰瘡

　　綠豆粉15克，氧化鋅5克，樟腦1克，滑石粉100克，共研細調勻，用植物油適量調敷患處，1日1次。

　　四、治血小板減少

　　取綠豆、紅棗各50克洗淨入鍋，加水適量煮至綠豆開花，加紅糖適量調味服食。每日1次，15天為1療程。

　　適用於血小板減少性紫癜、過敏性紫癜。

　　五、治瘡癰癤腫

　　將蒲公英、紫花地丁各30克洗淨，切碎，入鍋內加適量水煎煮20分鐘，棄渣取藥汁，將藥汁與100克綠豆同燉，待綠豆熟爛後即可食用，吃豆飲湯，每日1次，連用6-7天。

　　或用綠豆粉與豬芽皂莢各適量，共研為細末，用米醋調敷患處，1日2次，適用於軟組織化膿感染未潰破者。

　　六、治黃水瘡

　　綠豆適量，研粉，每用12克，與枯礬6克、松香12克***兩味也研為細末***混勻，用香油調勻塗患處，每日數次，另用綠豆適量水煎服。或用綠豆澱粉、血餘炭粉各30克，加水調成糊狀，敷患處。

　　綠豆的食療方

　　一、薄荷綠豆湯

　　原料：薄荷葉，綠豆

　　做法：

　　1.綠豆放入清水500克煮好;

　　2.薄荷幹用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時;

　　3.然後用大火煮沸冷卻，過濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。

　　功效：可治療暑熱煩渴、溼熱洩瀉、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒洩瀉者慎食。

　　二、海帶綠豆湯

　　原料：綠豆，海帶，甜杏仁，玫瑰花

　　做法：

　　1.將綠豆洗淨、海帶切絲;

　　2.將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，並加入布包玫瑰花;

　　3.將海帶、綠豆煮熟後，將玫瑰花取出，加入紅糖即可。

　　功效：常喝海帶綠豆湯可清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘。忌食，有胃寒者忌食。

　　三、冬瓜綠豆湯

　　原料：冬瓜200克，綠豆100克，薑片10克，蔥段30克，鹽3克

　　做法：

　　1.冬瓜去皮，去瓤，洗淨，切成3釐米見方的塊;

　　2.綠豆淘洗乾淨，備用。

　　3.鍋置火上，放入適量清水，放入蔥段、薑片、綠豆，大火煮開;

　　4.轉中火煮至豆軟，放入切好的冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟而不爛，撒入鹽，攪勻即可。

　　功效：清熱祛溼，消暑解毒。

　　綠豆不能和什麼同食

　　1、綠豆不能和香榧同食

　　綠豆不要與香榧同食,否則容易發生腹瀉。香榧性質偏溫熱,多食會使人上火,所以咳嗽咽痛並且痰黃的人暫時不要食用。香榧有潤腸通便的作用,本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。

　　2、綠豆不能和西紅柿同食

　　夏天西紅柿和綠豆都是人們非常喜歡吃的一種食物,但是如果同時吃這兩種食物,會對我們的元氣造成損傷,所以不要一起吃哦。

　　3、綠豆不能和鯉魚同食

　　鯉魚肉質鮮美並且在市場很普遍,也因此被人們所接受並且喜愛。但是大家在吃鯉魚的時候一定要與綠豆避開,綠豆和鯉魚同食,會生風動疾。

　　4、綠豆不能和狗肉同食

　　狗肉不能與綠豆一起吃,狗肉和綠豆同吃會傷身、中毒,引起胃脹。輕則嘔吐,重則脹破肚皮。食入不太多量的話,吃空心菜兩三棵可治癒。嚴重要馬上去醫院急救。

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