吃什麼比較好消化

　　不少人都出現過消化不良、胃酸胃脹的症狀，這種時候很多人都不想吃，但這樣又不能補充基本的營養，不妨選擇容易消化的食物，可以緩解症狀。那麼，平時飲食中吃什麼好消化呢?下面一起來了解下。

　　吃什麼好消化

　　1、西紅柿：西紅柿除含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸外，還含有番茄素，有助於消化、利尿，能協助胃液消化脂肪。

　　2、菠蘿：如果經常消化不良，飯後可吃點菠蘿。菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫，幫助消化及排走體內毒素。

　　3、山楂：山楂含山楂酸等多種有機酸，並含解脂酶，入胃後能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化。

　　4、葡萄柚：葡萄柚中的酸性物質可刺激消化液分泌，促進消化功能，營養也易被吸收。

　　5、番木瓜：未成熟的番木瓜含有兩種酶類，一種叫番木瓜蛋白酶類，一種叫番木瓜蛋白酶，可分解脂肪為脂肪酸，可促進食物的消化和吸收。

　　6、獼猴桃：蛋白質不消化會導致大腸內毒素聚集，導致脹氣、放屁和口臭等多種問題。有研究證實，獼猴桃有助於消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多種常見蛋白質。獼猴桃中的膳食纖維可促進腸道益生菌生長，其中的酚類物質可有效遏制腸道不良細菌的繁殖，顯著提高益生菌水平。

　　7、杏仁：吃10粒去皮杏仁，或者在溫牛奶中加一茶匙杏仁油飲用，可緩解消化不良。杏仁富含膳食纖維，還有助於防止便祕。

　　8、薄荷茶：薄荷為常用中藥，開胃助消化，可消除胃脹氣或消化不良。

　　9、酸奶：酸奶除含有牛奶的全部營養素外，突出的特點是含有豐富的乳酸，能將奶中的乳糖分解為乳酸。對於胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人，可改喝酸奶。酸奶有輕度腹瀉作用，可防止老年人便祕。

　　食物多久能消化

　　1、水果：30分鐘—1小時

　　瓜類水果***如西瓜***所需要的消化時間最短，而香蕉所耗費的時間最長。兩餐中覺得餓，想吃個水果抵擋一陣，香蕉就是很好的選擇。西瓜會迅速提供能量，升高血糖，尤其不適合糖尿病人。

　　2、蔬菜：45分鐘—2小時

　　瓜類蔬菜***如冬瓜***所耗時間最短，其次為茄果類蔬菜***如番茄、茄子***，之後是葉類蔬菜***如菠菜、小白菜***和十字花科類蔬菜***如西蘭花***，消化時間最長的是根莖類蔬菜***如紅薯、芋頭***。因此，根莖類蔬菜是可以拿來當主食的。消化不太好的人，要少吃西蘭花等十字花科的蔬菜，如果要吃，也一定要煮得軟爛一些。

　　3、穀物：1.5—3小時

　　流質或半流質的穀物食品***如粥***消化時間較短，經過發酵且沒有新增油脂的食物***如饅頭、不含油脂的麵包***，也比較容易消化。它們在體內的消化率最高，可達到98%。因此，對於胃腸較弱的人，粥、饅頭等是不錯的選擇。但如果在其中加入了油脂，變成炸饅頭片、炒飯等，就不好消化了。

　　4、蛋白質類：1.5—4小時

　　牛奶、豆漿等流質蛋白質食品比較容易消化，而要將牛肉、雞肉等蛋白質豐富的肉類完全消化，則需要4小時或更長時間。

　　5、脂肪類：2—4小時

　　脂肪的消化率與其低階脂肪酸及不飽和脂肪酸的含量有關，這些脂肪酸含量越高，越易消化。因此植物油比動物油更易消化。脂肪與穀物或蛋白類食物共同攝入會延長後者的消化時間。所以吃油多的主食和菜餚，會給腸胃造成極大負擔。

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