黃皮酒的功效和作用介紹

  黃皮酒是世界上三大最古老的酒種之一,是我國的民族特產,其用曲制酒,那麼黃皮酒的功效和作用都有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

  黃皮酒的功效和作用

  一、提供易吸收的氨基酸

  黃皮酒中的蛋白質為酒中之最,黃皮中的蛋白質經微生物酶的降解,絕大部分以肽和氨基酸的形式存在,極易為人體吸收利用。黃皮酒能夠調節人體的生理機能,為人體提供必需的氨基酸。

  二、消腫

  黃皮酒有消腫、利尿,化痰、止痛、順氣等功效,深受廣東人的喜愛。

  三、增強身體抵抗力

  黃皮是一種中***用水果,而黃皮酒保留了這種藥性,酒體中含有豐富的維生素和果酸,對胸痛、痰飲咳喘、疝痛、咳嗽、痢疾、小便不利、熱毒等病症有很好的緩解功能。還可根治氣痛及疝痛。對於流行性感冒也有一定的防治功效。

  四、助消化

  黃皮酒還可刺激膽汁分泌,促進消化,使吸收機能暢旺;適合經常參加應酬的商務人士使用,保持腸胃通暢。

  黃皮酒是不錯的養生保健酒,但是高血壓患者,就不要輕易嘗試了哦。

  自制黃皮酒的方法

  材料:黃皮果、白糖。

  做法:

  1、選8、9成熟度的黃皮果,清洗後自然晾乾,等表面沒有水珠倒入容器中。

  2、容器最好是陶罐,也可以是玻璃瓶。

  3、雙手洗淨後,直接捏黃皮果,操作辦法是抓起一把黃皮果使勁一握,然後放入酒罈中,再把糖放在黃皮果上面,黃皮果和糖的比例是10∶2,即10斤黃皮果2斤白糖,糖是發酵的重要因素。

  4、將容器密封,放在陰涼處。

  5、發酵時間需要一個月左右,啟封后,撈出浮在上面的黃皮果皮,將汁液倒入玻璃容器中,就可以喝了。

  黃皮的藥用價值

  黃皮果

  性味:味苦;辛;酸,微溫。

  功能主治:行氣;消食;化痰。主食積脹滿;脘腹疼痛;疝痛;痰飲咳喘。

  用法用量:內服:煎湯,15-30g。

  使用注意:《本草求原》:多食動火,發瘡節。

  黃皮果核

  性味:味辛;微苦;性微溫。

  功能主治:行氣止痛;解毒散結。主食滯胃痛;氣滯脘腹疼痛;疝痛;睪丸腫痛;痛經;小兒頭瘡;蜈蚣咬傷。

  用法用量:內服:煎湯,9-15g。外用:搗爛敷。

  使用注意:氣虛者禁服。

  黃皮葉

  性味:辛;苦;性平。

  功能主治:解表散熱;行氣化痰;利尿;解毒。主溫病發熱;流腦;瘧疾;咳嗽痰喘;脘腹疼痛;風溼痺痛;黃腫;小便不利;熱毒疥癬;蛇蟲咬傷。

  用法用量:內服:煎湯,15-30g***鮮品30-60g***。外用:適量,煎水洗或搗爛敷。

  黃皮根

  性味:味辛;苦;微溫。

  功能主治:行氣止痛。主氣滯胃痛;腹痛;疝痛;風溼骨痛;痛經。

  用法用量:內服:煎湯9-60g。