冬季家常養生湯有什麼做法

　　冬季養生吃什麼好呢?當然是喝滋補的湯品啦!那麼冬季家常養生湯有哪些做法呢?不如跟著小編一起來學習冬季家常養生湯的相關做法吧!

　　冬季家常養生湯的做法

　　1.當歸桂圓燉雞肉

　　用料：雞肉150克、當歸30克、桂圓肉100克。

　　製法：將歸、圓、雞肉洗淨，雞肉切片，放入鍋中，文火燉3小時，調味服食，

　　功效：適用於血虛諸症，症見肌膚不澤、面部色素斑沉著，面板乾燥無華或心悸失眠，頭暈目眩，形瘦體弱或產後虛弱諸症。

　　2.桂圓燉蛋

　　用料：雞蛋4個，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉乾2大匙。

　　製法：桂圓肉乾用溫水洗淨。取4個飯碗，每碗放6-7分滿的水及蛋1個，1/4的桂圓肉乾，再放入蒸鍋中。蒸約5-8分鐘即可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些冰糖。

　　功效：補氣血，益心氣，安神美容。

　　3.黑木耳紅棗瘦肉湯

　　用料：黑木耳30克，大紅棗20枚，瘦豬肉300克。

　　製法：將黑木耳、紅棗***去核***浸開、洗淨，文火燉開後調入瘦肉。煲至肉熟，服食。

　　功效：適用於氣虛血淤諸症，症見面部色斑，面色萎黃，暗黑。黑木耳能涼血止血，健脾潤肺，滑腸解毒;紅棗健脾益氣，滋潤肌膚;瘦肉益氣養血，健脾補肺，三者合用，共奏潔膚去斑，美容護膚之功。

　　4.豬皮蹄筋大棗湯

　　用料：豬皮100克、豬蹄筋15克、大棗15枚。

　　製法：將豬皮去毛、洗淨、切塊，大棗去核，豬蹄筋用清水泡軟，切段，加清水適量，文火燉至皮、筋爛熟後調味服食。

　　功效：適用於面板皺紋密集、色素沉著、青紫淤斑及白細胞下降、貧血等。

　　5.蓮實美容羹

　　原料：蓮子30克、芡實30克、薏仁米50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量。

　　製作：先將蓮子、芡實、薏仁米用清水浸泡30分鐘，再將桂圓肉一同放入鍋內，用文火煮至爛熟加峰蜜調味食用。

　　功效：桂圓肉大補元氣，蓮子補脾養胃，薏仁米、芡實為健脾利水之品。現代藥理研究芡實中含有美容必須的維生素A、C、B，蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質，可刺激面板細胞的生長，促進新陳代謝。

　　冬季養生粥的做法

　　第一：白木耳粥

　　材料：粳米、白木耳

　　做法：將粳米還有白木耳一起放入鍋中熬煮，直到粳米軟爛就可以了。

　　功效：這道是一種非常好的滋補食物，特別是對於肺部的保健功效最好。冬天服用這道食譜，能夠起到很好的益氣補腎以及潤肺止咳的功效，特別適合那些陰虛內熱導致咳嗽的患者。

　　第二：蘋果粥

　　材料：蘋果、白糖以及西米

　　做法：將蘋果洗乾淨之後切塊，然後西米淘洗乾淨;將西米以及蘋果粥一起放入鍋中煮粥，起鍋之前加入適量的白粥。

　　功效：這道食譜具有很好的健胃、潤肺還有除煩的作用，特別適合風熱感冒以及上火等症狀，並且對於心血管疾病也有一定的防治作用。

　　第三：黑芝麻粥

　　材料：黑芝麻、粳米、蜂蜜

　　做法：將黑芝麻清洗乾淨，然後在太陽光中晒乾，最後炒熟並且研磨成為粉末;將芝麻粉放入粳米中一起熬煮成粥，起鍋之前加入適量的蜂蜜攪拌服用。

　　功效：黑芝麻具有很好的通便、強壯筋骨以及滋補五臟的作用。所以說，這道食譜對於五臟都具有很好的滋養作用，例如肝腎不足以及身體羸弱的患者更是應該多吃。除此之外，一些便祕或者是頭髮早白的患者服用之後效果也不錯。

　　第四：胡蘿蔔粥

　　材料：胡蘿蔔、大米

　　做法：將胡蘿蔔清洗乾淨之後去皮，然後剁成碎末備用;將胡蘿蔔和大米一起放入鍋中熬煮成粥。

　　功效：這道食譜能夠有效的治療各種便祕、消化不良等胃腸道疾病。中醫方面認為，胡蘿蔔性平，服用之後能夠很好的安神、順氣，對於五臟的作用也很好。

　　第五：枸杞粥

　　材料：枸杞、粳米

　　做法：將枸杞清洗乾淨，然後和粳米一起放入鍋中，加入適量的清水熬粥。

　　功效：中醫方面認為，這道食譜能夠很好的滋補肝腎，對於體虛的患者非常的適合，特別適合在秋天進行進補。一些老年人容易出現肝腎虧損還有腰膝無力的情況，這個時候服用一些枸杞粥，能夠很好的保健身體。

　　冬天養生吃的食物

　　1、香菇

　　香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。對於氣血虧虛、經常乏力的人有調理作用。《本草綱目》認為：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣。”

　　2、山藥

　　人稱“神仙之食”。《本草綱目》裡說：“山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛。”山藥能補肺、脾、腎，適合各種體質的人。它不熱不燥，性味平和，食用後，不用擔心腹脹、便祕等困擾。

　　3、韭菜

　　生韭菜味辛，能行血，熟韭菜味甘，能補中氣、益肝散淤。常吃熟韭菜可以補肝腎、強腰膝、助陽氣，可見韭菜有壯陽補氣的作用，因此，韭菜又有一個別名，叫“起陽草”。

　　注意：用於補氣壯陽時，韭菜應連根一併煎湯服用。

　　4、紫葡萄乾

　　紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄晒製成幹後，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在晒制過程中，最大限度的保留了葡萄皮***葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉***，也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

　　5、甘蔗

　　冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。不過，從中醫的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。

　　6、柚子

　　性味甘、寒。含柚皮甙、枳屬甙、新橙皮甙、胡蘿蔔素、維生素C、B1、B2、煙酸、鈣、磷、鐵、糖類和揮發油等。功能下氣，快膈，化痰，止咳，益肺。不過由於柚子性寒，所以也不能過量食用。吃2到3塊即適可而止。

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