韓式部隊火鍋面的製作方法

  大多韓餐含油量比較少,雖然看過去紅紅的,但事實上還是比較清淡的,入秋了,天氣轉涼,就想吃點熱乎乎的,韓餐是不錯的選擇。以下是小編為您整理的,希望您喜歡。

  

  食材

  主料豆腐200克五花肉100克蘑菇6克火腿腸120克方便麵1塊銀耳5朵洋蔥半個 輔料油適量鹽適量大蒜3瓣蒜苗50克青椒1個辣白菜150克小丸子5個韓式辣醬1大勺

  步驟

  1.準備材料,該洗的洗,該切的切,該泡的泡,我把家裡的材料都用上了,青椒,蘑菇,豆腐,小丸子,五花肉,洋蔥,銀耳,辣白菜,火腿腸等等

  2.先下蒜末用油爆香,再放入洋蔥翻炒,下五花肉,再放入辣白菜,事先把辣白菜切好

  3.翻炒後加熱水,多放點水,因為還有其他食材要一一加入,水少了就幹了

  4.放入一勺韓式辣醬

  5.再放入豆腐

  6.放蘑菇,青椒,小丸子

  7.放銀耳,火腿腸

  8.放入方便麵

  9.燉到所有材料熟為止,最後加點蒜苗

  10.盛入碗中即可享用

  小貼士

  食材自己隨意選擇就好,不必拘泥,燉出來熱乎乎的湯鍋,配上一碗米飯,簡直太好吃了!

  酸湯方便麵的製作方法

  食材

  主料方便麵1包嫩豆腐0.5塊輔料油 花椒 酸菜 紅辣椒

  步驟

  1.豆腐洗淨後,切塊,瀝乾水分備用;

  2.酸菜用清水沖洗後,擰乾水分,切絲備用;

  3.鍋置火上,倒入 植物油燒熱後,將豆腐放進鍋裡煎;

  4.豆腐兩面都煎黃後,剷出備用;

  5.鍋裡的油,用篩子過濾掉油渣;

  6.炒鍋燒熱,倒入一點剛剛過濾的油,燒熱後,將酸菜放進鍋裡翻炒;

  7.酸菜炒出香味後,放入清水;

  8.撒入 花椒,大火燒開;

  9.隨後放入煎好的豆腐塊;

  10.豆腐煮出味後,將麵餅放入鍋裡;

  11.麵餅煮散後,放入切成細圈的紅辣椒;

  12.麵條煮熟後,調入雞精,翻拌均勻,起鍋;

  13.趁熱食用哦~!

  小貼士

  1、豆腐不要煎得太焦,邊緣變黃時即可;

  2、最後收汁根據個人喜好,我比較喜好乾撈,收汁收得比較厲害,O***∩_∩***O哈哈~;