藍莓蛋糕捲圖解做法教程
藍莓的果膠含量很高,能有效降低膽固醇,防止動脈粥樣硬化,促進心血管健康。平時生活中你會做藍莓蛋糕卷嗎?今天,小編為大家推薦的。
製作藍莓蛋糕卷需要準備的材料
藍莓蛋糕卷烹飪過程中的步驟圖
1.主料
2.輔料
3.第一步:過篩後的麵粉,糖粉,橄欖油,水在一起充分攪拌均勻,加入蛋黃攪拌均勻。
4.第二步:蛋白先放入三分之一砂糖用打蛋器打發見魚眼泡,加入第二次砂糖繼續打發,最後加入剩餘砂糖打發至乾性發泡。
5.第四步:烤箱預熱。烤盤墊好油紙將蛋液倒入托盤,用力震出氣泡刮平蛋液,放入烤箱中間,170度20分鐘。
6.第六步;將蛋糕翻轉面向上,並塗抹藍莓果醬,將蛋糕卷緊成束,用油紙紮緊口放置冰箱定型。
7.第七步:定型好的蛋糕卷用刀切去兩頭,再隨心切成塊,
8.裝盤上桌。
藍莓的保健價值
藍莓含有多種豐富的氨基酸、微量元素、花青素***主要成分為矢車菊色素-3-半乳糖苷、芍藥色素-3-半乳糖苷、矢車菊色素-3-葡萄糖苷***和花色苷以及兒茶酸等多酚類物質,其中藍莓花青素抗氧化性很強,對眼科和心腦血管疾病有較好的療效,能起到美容保健等多種功效;
維生素含量一般,但維生素E和吡哆醇***維生素B6***含量相對高;
黃酮類物質佔乾重的0.5%,這類物質有降血壓、軟化血管、防止動脈硬化、降血糖、減少膽固醇積累等功效,而且果汁對於致癌物質亞硝胺具有分解能力;
葉及果實有收斂、清熱等功效,入藥可健胃消食、止腹瀉。
藍莓還可用於治療淋毒性尿道炎、膀胱炎等病症,其含有豐富的銅、鐵、鋅、錳、鈣、鎂元素;
錳元素有助於治療腎病,而且錳元素的含量高於銅元素,這有助於抗衰老;
鋅有助於治療慢性腎病,如尿毒症病人補鋅後可緩解病情,而藍莓的鋅含量達到81.7微克/克,因此有助於腎病治療;
>- 藍莓蛋糕捲圖解做法教程
- 休閒食品的廣告宣傳詞
- 參觀植物園觀後感
- 超短愛情哲理小故事精選
- 老人打嗝不止的原因
- 寶寶咳嗽厲害做霧化管用嗎
- 韓寒後會無期語錄全集
- 長方形餐桌的風水擺放方向
- 夏季消防滅火應急救援工作方案
- 寫弟弟的小學生作文
- 深沉的近義詞和造句有哪些
- 適合上班族的養生操
- 九年級上物理期末測試卷
- 交通安全管理論文參考範文
- 財務出納實習工作週記總結五篇
- 日德蘭海戰的發生經過是怎樣的
- 在圖書館過夜的人閱讀答案
- 桂花泡水喝功效作用是什麼
- 失戀的說說心情短語的帶圖片的
- 總結過去展望未來文章
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字