南瓜紅棗發糕好吃又好看的做法

　　南瓜紅棗發糕加了南瓜泥和紅棗，味道更是有南瓜的絲絲甜和紅棗的香甜味，自己做早餐也是很好的選擇，家裡的孩子也吃的停不下來。小編給大家精心推薦的南瓜紅棗發糕做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作南瓜紅棗發糕的食材

　　好吃的南瓜紅棗發糕的步驟

　　1.南瓜去皮切小塊蓋上保鮮膜蒸熟

　　2.趁熱加入糖粉或細砂糖放料理機打成南瓜泥

　　3.南瓜泥晾涼倒入盤裡，加入麵粉、牛奶、酵母

　　4.用刮刀攪拌成南瓜麵糊，找一模具邊緣底部抹上一層橄欖油

　　5.把麵糊倒入模具，均勻捕滿底部

　　6.大棗去核切小塊

　　7.隨意擺在麵糊上，靜置發酵至兩倍大

　　8.蓋上保鮮膜隔冷水蒸，大火燒開後轉中火蒸25分鐘即可。熄火後關火燜5分鐘，脫膜出來切塊即可食用。

　　南瓜餅是煎還是炸

　　首先，要區分煎和炸的區別，從字面上就可以看出來了，煎字下面有四點表明用小火，炸字火在旁邊表明要用火包圍著。

　　大致意思就是一個大火一個小夥，油的量也不一樣，炸的話明顯火和油用量都大很多。口味的話差不多，看個人喜好了，但是炸的話比較容易上火，並且在營養學上油量太高，會容易引起三高，建議使用煎的方法。

　　南瓜餅用油煎做法

　　原料：南瓜半個，糯米粉約300克，紅豆沙一罐，黃油約50克，芝麻適量。

　　做法：

　　1.將南瓜去囊，切成大塊，隔水蒸熟。

　　2.趁熱將南瓜搗成泥，並加入黃油和糖***用量可依個人口味而定***。

　　3.黃油和白糖全部融化後，在南瓜泥中分次加入糯米粉。

　　4.將糯米粉和南瓜泥充分攪拌成麵糰，不粘手為止。

　　5.將南瓜糯米麵團分成若干個小劑子，用手將劑子按壓成小麵餅***因為面比較軟，不用擀麵杖即可***。

　　6.將紅豆沙包在麵餅裡，並按壓成小餅。***我下次準備用碎果仁，椰蓉和白糖混合做餡料試試，以前做過果仁椰蓉卷，就是用的這些，很好吃。***

　　7.在南瓜餅兩面粘上芝麻。

　　8.用小火煎至兩面金黃即可。注意要等到一面煎到金黃了之後在翻個兒，會更容易些。

　　9.下面就可以開心的品嚐啦。

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