紅豆沙冰的4種做法

　　紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。你想知道怎麼做出好吃的紅豆沙冰嗎？下面小編給你推薦4款紅豆沙冰的做法。

　　紅豆沙冰的好吃做法1

　　材料

　　綠豆100克，冰糖5克

　　做法

　　1.將綠豆洗淨，用清水將綠豆泡發至兩倍大。時間為一夜

　　2.鍋中添滿水將泡發的綠豆倒入鍋中，加人冰糖，大火煮10分鐘轉文火煮20分鐘。直到綠豆煮爛開花為之

　　3.將煮好的綠豆湯涼涼，然後連湯待綠豆分次放入榨汁機中炸碎，倒出來就是綠豆沙了，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，想喝時取出喝非常解暑又解渴。

　　喜歡喝稀綠豆冰沙的同學，可以在榨好綠豆沙汁後再次加人一些涼開水攪拌。喜歡喝比較粘稠的就不必了。這個完全根據個人口味調製

　　紅豆沙冰的好吃做法2

　　材料

　　綠豆100g，煉乳50ml，蜂蜜2湯匙***30ml***，冰塊300g，櫻桃1枚，薄荷葉少許

　　做法

　　1、綠豆用清水淘洗乾淨，放入鍋中，倒入適量清水，用大火燒沸後轉小火滿滿熬煮約30分鐘，待綠豆外皮裂開即可。

　　2、將綠豆撈出瀝乾水分，拌入煉乳和蜂蜜混合均勻。

　　3、冰塊放入碎冰機制成沙冰。

　　4、將沙冰堆入碗中，四周澆上綠豆煉乳，最後再綴以薄荷葉和櫻桃做裝飾即可。

　　紅豆沙冰的好吃做法3

　　材料

　　紅小豆600克、白糖300克、煉乳、沙冰各少許。

　　做法

　　1.找個平底不怕凍嫡 容器， 比如能冷凍微波嫡 塑料飯盒或者盤子， 裡面淺淺嫡 放一些純淨水， 可以再淋幾滴鮮檸檬汁， 然後放到冰箱冷凍， 二十分鐘後取出來用勺子颳起， 就是冰沙了。

　　2.紅小豆洗淨， 加6杯水浸泡2小時， 連同浸泡嫡 水移至爐上， 先大火煮開， 再改小火煮1小時。

　　3.紅小豆裂開時加糖調味， 小心攪拌到糖溶化， 並呈粘稠狀時熄火、放涼。

　　4.食用時先在盤內加刨冰， 在澆上紅小豆， 最後淋上煉乳即成。

　　第二種做法：如何做紅豆牛奶冰的製作方法：

　　1.紅豆洗淨後，以冷水浸泡水約6小時即撈起瀝乾水份。

　　2.取一深鍋，倒入作法1的紅豆及1000㏄的水以大火煮至滾沸時，轉小火續煮約1.5小時。

　　3.加入冰糖以中火煮開後再轉小火續煮約15分鐘，讓糖慢慢蜜入紅豆中至即熄火待涼。

　　4.取適量的銼冰擺盤，淋上作法3的紅豆，最後再淋黑糖水及煉乳即可。

　　第三種做法：紅豆沙的製作： 材料：紅豆、紅塘 工具：廚房用濾網、保鮮盒、攪拌機，沙鍋步驟：

　　1.將紅豆洗淨後，用涼水泡兩小時

　　2.將水燒開，然後將紅豆放入，煮到紅豆起沙

　　3.放入紅糖，熬半小時左右，有浮皮可以去掉

　　4.熬好後，用濾網將紅豆與紅豆湯分離，湯放入到大口的保鮮盒中。紅豆放入攪拌機內打成泥。

　　5.將打好的紅豆泥倒在濾網上，將濾網放入保鮮盒中，慢慢地篩，使豆沙溶到湯裡。***我有時候偷懶就不做這一步了，直接把打好的豆沙就放到湯裡了，呵呵~~~ :oops: ***

　　6.將弄好的紅豆沙放到冰箱裡冰起來，涼了以後就可以直接享用了，呵呵~~我吃的時候愛加點花生末，核桃末和煉乳，香!!

　　ps：如果你是要做餡料用的紅豆沙，那就在過濾了以後，把湯濾出來一些後，在不粘鍋裡放點油，糖，或則桂花糖，玫瑰糖什麼的敖幹就可以了。

　　紅豆沙冰：

　　材料：做好的紅豆沙，冰塊，牛奶少許，煉乳，花生末

　　工具：可以碎冰的攪拌機

　　步驟：

　　1.將冰塊，紅豆沙，牛奶一起放入到攪拌機中攪成沙冰

　　2.把沙冰盛出來，放入煉乳花生末

　　紅豆沙冰的好吃做法4

　　材料

　　紅小豆100g，木瓜少許，椰粉1小袋，白砂糖60g，糯米粉5g，水800g

　　做法

　　1.紅小豆提前用清水浸泡一晚

　　2.將浸泡過的紅小豆洗淨

　　3.紅小豆放入湯鍋，加入8倍的清水

　　4.將紅小豆煮至軟爛，加入白砂糖

　　5.攪拌至砂糖融化，取2/3紅小豆及部分湯水放入攪拌機

　　6.將紅小豆打成細膩的紅豆沙

　　7.打好的紅豆沙倒回湯鍋，攪勻後加入椰粉

　　8.待水重新煮沸，分次加入糯米粉

　　9.攪拌均勻，熬至湯汁濃稠，倒入碗中，冷卻後放入冰箱冷凍1至2小時，吃時攪勻，加入切碎的木瓜丁即可