山藥粥的好吃做法推薦

  用山藥作粥治療疾病是中醫藥粥療法的重要組成部分,山藥粥療法,中國有著悠久的歷史。用山藥制粥以延年益壽,在民間美稱之為神仙粥。好吃的山藥粥做法有哪些呢?下面是小編給你整理的山藥粥的做法有哪些?

  山藥粥的好吃做法一

  山藥粥的材料

  花生米45克、山藥30克、粳米100克、冰糖適量。

  山藥粥的做法

  1、先將山藥去皮,洗淨切小粒***米粒大小***。

  2、將花生米用開水燙泡1-2分鐘,趁熱去皮,撈出。

  3、將花生搗碎如米粒大小。

  4、將粳米淘洗淨後,與花生、山藥碎屑同入鍋中,加水熬煮。

  5、先用大火,至水開,改微火,煮至米爛粥熟。

  6、其間應不停向同一方向攪動,以免米、花生及山藥黏合在一起。

  7、粥將熟時,放入冰糖即可食用。

  山藥粥的好吃做法二

  山藥粥的材料

  用料赤小豆50克,山藥200克,大米50克。

  山藥粥的做法

  1、將赤小豆先用水浸泡,山藥去皮洗淨,切成小方丁。

  2、大米去沙洗淨。

  3、在鍋裡放適量水,置旺火上,再將赤小豆放入鍋中煮爛,再放大米煮爛,最後加入山藥丁繼續煮至山藥熟爛即可。

  山藥粥的功效

  利水消腫,健脾胃,養顏,女性肥胖者可以適量食用。

  山藥粥的好吃做法三

  山藥粥的材料

  山藥3兩,韭菜花3支,海苔1張,蔥半條,白粥半碗,高湯1碗,鹽1茶匙

  山藥粥的做法

  1.山藥去皮洗淨後,切成條狀放入滾水中川燙取出備用;蔥切成蔥花備用;海苔用剪刀剪成條狀備用;韭菜花切段備用。

  2.取一湯鍋,放入高湯、韭菜花、山藥以中火煮5分鐘後,加入白粥和調味料拌勻即可熄火。

  3.起鍋盛入容器時,再撒入蔥花、海苔絲即可

  山藥粥的好吃做法四

  山藥粥的材料

  大米200克,山藥150克,白果30克,芡實米15克。

  山藥粥的做法

  1、山藥削去外皮,切成小丁。大米淘洗乾淨,下入清水鍋中燒開,煮至五成熟。

  2、下入山藥丁攪勻、燒開,煮至七成熟。

  3、下入芡實米攪勻,下入白果攪勻,煮至熟爛、粥稠,出鍋盛入湯碗即成。

  山藥粥的小訣竅

  特點

  色澤淡雅,口感軟爛,粥汁稠濃,滑潤適口。

  功效

  白果味甘、苦、澀,性平,入肺、腎經,對遺精、小便頻數有定療效。芡買米味甘、澀,性平,能補腎、止瀉、益腎澀精。山藥味甘,性平,能健脾補肺、固腎益精。三者在此組合,配以具有益脾和胃、除煩渴作用的大米烹製成粥,適宜於腎虛遺精、小便頻數、婦女白帶等症患者食用。

  操作提示

  山藥丁切成與白果大小相等即可。用小火熬煮。