孕婦補血吃什麼最好孕婦補血吃什麼食物好
孕期由於血流量會增大,血漿增加比紅細胞增多,孕婦容易出現貧血。小編整理了孕婦補血最好的食物,希望可以幫助大家!
孕婦補血最好的食物
常見孕婦補血食物有:紅棗、動物肝臟、櫻桃、黑豆等
動物肝臟
動物肝臟是含鐵豐富的食物,其所含的鐵很容易被人體吸收、利用,孕婦每週吃兩次動物血、肝臟,有很好的補血功效。
紅棗
紅棗中所含的成分能夠調節人體的新陳代謝,促進細胞生長,並能增強骨髓造血功能,增加血液中紅細胞的含量。多吃紅棗,不僅能夠補血,還能讓肌膚變得光滑細膩,並且富有彈性。
黑棗
黑棗以含維生素C和鈣質、鐵質最多,多用於補血和作為調理藥物,對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。市面上常見的黑棗以此種居多。
櫻桃
櫻桃含有豐富的鐵元素,有利生血,是孕婦、哺乳中婦女的補血水果。丹櫻桃性溫帶補,本身燥氣和喉痛者,還是少吃為佳。有說櫻桃引發的虛火,可飲蔗汁解之。
黑豆
黑豆能起到生血、烏髮的作用。黑豆吃法多樣,磨粉煮糊、煲湯下飯皆可。
胡蘿蔔
胡蘿蔔含有豐富的維生素和胡蘿蔔素。胡蘿蔔素對補血極有益。胡蘿蔔煮湯是很好的補血湯飲。
芝麻
芝麻富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵等。經常食用不僅可以為孕婦補血,還可提高和改善膳食營養質量。另外,專家提醒,黑芝麻的補血營養高於白芝麻。
南瓜
南瓜含有豐富的蛋白質和人體必需的8種氨基酸、鈣、鈷、鋅、鐵、磷等成分。鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一,鋅則直接影響成熟紅細胞的功能,鐵則是製造血紅蛋白的基本微量元素,這些成分都無不讓南瓜成為補血佳品。
桑葚幹
桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧於水果中“補血果”的稱號。
孕婦補血食譜做法和功效
孕婦補血食譜1:雙色補血湯
孕婦補血食譜的有:雙色補血湯、蘿蔔燉牛腩等
原料:豬血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨湯、薑絲、蒜片適量。
做法:
1、豬血和豆腐洗淨後,分別切成小塊,韭菜洗淨切成段。
2、鍋中燒開水,將豬血放入焯2分鐘後撈出,過一遍涼水。
3、鍋中倒入骨湯或熱水,燒開後倒入豬血和豆腐。
4、再次燒開後下薑絲、韭菜、蒜片,再燒開即可關火,調入鹽和少許胡椒粉調味。
孕婦補血功效:豬血味鹹性平、無毒,有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂,能保護血管、降低血脂、降低乳腺癌的發病率,同時還有益於胎兒神經、血管、大腦的發育。
孕婦補血食譜2:蘿蔔燉牛腩
原料: 牛腩,紅蘿蔔。
調料: 豆瓣醬,番茄醬,料酒,糖,薑片、蔥段適量。
做法:
1、紅蘿蔔去皮洗淨,切成塊。
2、牛腩洗淨,切厚片,放入開水中煮5分鐘後取出,用清水衝去血沫後,再放入開水中煮10分鐘。撈出牛肉備用,牛肉湯留用。
3、油鍋燒熱,下薑片、蔥段煸炒出香味,再調入豆瓣醬、番茄醬、糖等,然後加入牛腩爆炒片刻,烹入料酒,倒入牛腩湯用大火燒開,水開後再改慢火煮30分鐘。
4、牛肉煮至八分熟後加入紅蘿蔔塊繼續煮至牛肉和蘿蔔都熟透即可。
孕婦補血功效:牛肉含鐵元素十分豐富,鐵是造血必需的礦物質。紅蘿蔔除含有大量維生素外,還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等營養物質。