阿膠的藥膳湯與相關功效

　　自古以來，阿膠就是體弱女人的滋補聖品。那麼阿膠有哪些藥膳湯?以下是小編給你整理阿膠的相關藥膳湯。

　　阿膠的藥膳湯

　　一：阿膠茯苓燉豬瘦肉

　　源於明代《證治準繩》中的“加減平胃散”，與之成分相似。

　　【材料】阿膠3-5克，人蔘5克，茯苓、陳皮、白朮各6克，豬瘦肉100克。

　　【用法】人蔘、茯苓、陳皮、白朮一同燉瘦肉後，倒入碗裡混合碎阿膠後服用。

　　【服法】每週1-2次。

　　【功效】調和氣血、滋養脾胃，是秋冬一味潤燥良方，還能預防秋冬容易發生的脾胃疾病。

　　二：阿膠花膠雞蛋湯

　　【材料】阿膠10克，花膠20克，雞蛋1個，枸杞適量。

　　【製法】用姜和水泡花膠6個小時後，用冰糖燉煮2.5-3個小時，再打入1個雞蛋，燉煮一兩分鐘，再倒入碗內，混合碎阿膠後服用。

　　【服法】夫婦同服，一週2-3次。

　　【功效】養陰、養精、助孕。

　　三：阿膠紅棗雞蛋湯

　　【材料】阿膠12克，紅棗5顆，雞蛋1個。

　　【用法】紅棗和雞蛋同煮至沸騰8分鐘，雞蛋撈起剝殼後放回湯內再煮8分鐘，再放入紅糖燉煮片刻，最後倒入碗內，混合碎阿膠後服用。

　　【服法】喝膠吃蛋，在女性月經乾淨後連續吃4-5天，每天1次。

　　【功效】補身效果事半功倍，能改善女性手腳冰涼的情況。

　　阿膠的功效

　　1、補益氣血

　　早在兩千多年前，藥物學專著《神農本草經》就把阿膠列為上品，認為它是滋補佳品，且適宜於久服。明代著名藥物學家李時珍總結了前人經驗，強調阿膠的主要功用在於滋陰補血。阿膠是補肺要藥，而肺為血之上源，補肺可以從根本上解決血的源泉不足問題，能收到良好的補益氣血效果。尤其是冬令進補時，人們將阿膠與人蔘、鹿茸一併稱為“補身三寶”。

　　2、增強體質

　　阿膠有滋陰養血的功能。中醫所說的陰，指的是機體的主要物質成分。阿膠內含豐富的蛋白質，屬動物類膠原蛋白，對人體有親和力，對補陰養血有特殊的作用。現代實驗顯示，阿膠能顯著增強實驗動物的耐力，有顯著的抗疲勞作用。人們的服食經驗也證明，堅持長期小劑量地服用阿膠，能增強體質，提高機體的抗病能力。

　　3、強心補肺

　　中醫認為心主血，心的功能需要血的充養。阿膠為補血要藥，經常服用阿膠，可以增強心功能。現代有人用內毒素休克狗做實驗，證明阿膠有明顯降低血液黏稠度的作用，可改善微迴圈，使升高的動脈血壓能較快地恢復到常態。有人用貓做實驗，也證實了阿膠的這種抗休克作用。阿膠是補肺要藥。實驗表明，阿膠能夠顯著提高動物的耐缺氧能力和耐寒能力。實驗還顯示，阿膠可減輕肺血管的滲出性病變，長期服用可滋養肺陰，提高肺功能，增強防禦呼吸道疾病的能力。在眾多的中醫方劑中，以阿膠為主要成分的補肺阿膠湯、炙甘草湯、加減復脈湯等，均是著名的補心補肺的驗方，在祛病強身中發揮著獨特的作用。