海底椰片的功效及食用方法

　　海底椰片是一種很有營養價值的天然湯料，在夏秋季節，煲湯時放幾片海底椰不僅滋陰潤肺、除燥清熱，而且有美容養顏的效果哦，以下是小編為你整理有關於海底椰片的功效，希望能幫到你。

　　海底椰片的功效

　　海底椰片含有人體所需的蛋白質、無機鹽、氨基酸、維生素等多種營養成分，海底椰帶著淡棕色的皮且剝開來是半透明的果肉，口感帶韌性微甜，我們在市面買到的海底椰多是來自東南亞的糖棕樹的果實。適當的食用海底椰片有助於人們的身體健康。

　　海底椰片的功效顯著，海底椰片含有維生素B、E，其蛋白質含量高達10%、纖維素含量1.6%、脂肪含量2%。海底椰片以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，含有豐富的多糖和氨基酸等營養成分，具有強身健體、清熱潤肺、生津止渴的作用。海底椰片在廣東很受人們的歡迎，是一種很常見的保健湯料，可以達到潤喉、滋潤、養顏的良好效果。如果在秋季用海底椰片煲湯喝不僅可以減輕或防止秋燥的發生，還可以滋潤我們的肌膚和內臟從而減輕燥邪對肌體的傷害。

　　海底椰片的食用方法

　　一、海底椰片燉烏雞

　　原料：老母雞1只、龍骨100克、幹響螺片50克、海底椰片50克、南北杏10克、老薑1塊、火腿4片、料酒2茶匙、鹽適量。

　　做法：

　　1、將海底椰用水洗乾淨，響螺肉洗淨後泡發，南北杏洗淨、老薑切片備用，老母雞整隻洗乾淨不需要切開。

　　2、將龍骨焯水去掉血水，然後將海底椰、響螺肉、雞和龍骨一起放入湯鍋中，加入清水***1～1.5升***，大火燒開後改用文火燉2～3小時。

　　3、用剪刀將海底椰和響螺肉剪成小塊，再入鍋中繼續燉30分鐘，加入適量鹽調味即可。

　　二、海底椰片杏仁雪梨水

　　原料：海底椰片15克、南北杏仁15克、蜜棗3顆、枸杞8克、雪梨1個、冰糖10克。

　　做法：

　　1、將所有材料洗幹瀝淨，南北杏仁用清水提前浸泡30分鐘。

　　2、將海底椰、南北杏、蜜棗和水一起放入砂煲，大火煮開後轉小火慢燉1小時。

　　3、用鹽將雪梨表面搓洗乾淨，然後切成小塊，1小時後跟冰糖一起放入湯中，再小火燉20分鐘。

　　4、關火後加入枸杞，待枸杞漲大後即可食用。

　　海底椰片的禁忌

　　1、海底椰片是大部分人都可以食用的，但是體內熱盛的人不宜常吃海底椰片，另外，如果是長期夜睡且愛吃香口煎炸食物，容易發脾氣、口乾舌燥的話建議不要過多的食用海底椰片。

　　2、感冒發熱、內火偏旺、肥胖症、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人不宜食用海底椰片，痰溼偏重之人、患有熱毒癤腫之人也應該少吃。

　　3、肝陽上亢、口腔糜爛、面板癤腫、大便祕結者不宜食用海底椰片，感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人也不能吃。