產婦喝米酒對寶寶有什麼影響

　　坐月子喝米酒是人們的傳統習俗，然而很多產婦會問喝米酒是否會對寶寶造成影響。下面由小編為大家整理的產婦喝米酒對寶寶有影響嗎，希望大家喜歡!

　　產婦喝米酒對寶寶的影響

　　哺乳期間是可以喝米酒的，米酒就是我們常說的醪糟，醪糟對身體是沒有什麼害處的，只要不多喝，醪糟裡面的酒精量是很低的，少量適當的飲酒對身體來說還會有一些小小的好處。

　　如果用米酒來煮荷包蛋的話對發奶還會有很大的好處，但是醪糟是不建議多喝的，平時適當就行了，也沒有什麼害處。平時想要發奶的話還可以多吃一些有營養的湯，對發奶來說好處也是多多的。

　　當面對發奶的時候也要注意自己的心情調養，如果自己的心情好的話，那麼對於奶水的發育來說也是有很大好處的，同時也要避免自己會吃一些辛辣刺激的食物，這樣是不好的，對奶水沒有幫助。

　　產婦月子期間喝糯米酒對身體有什麼好處

　　月子米酒水就是糯米酒，月子期間產婦不可以喝水，做菜做湯也不可以用水，都要用月子米酒水代替，所以米酒就被叫成月子米酒水了。月子米酒水都有哪些功效?下面小編就來為大家介紹一下。月子米酒水，又叫酒釀、甜酒、燒酒***江西人對它的俗稱***。古人叫“醴”。

　　做法：將2斤半糯米***因為我家電飯鍋是4人份的那種容量，多了蒸不開***淘洗乾淨，用冷水泡4-5小時，泡到用手能捏碎時放入電飯鍋蒸熟。因米已經過浸泡，已經漲了，不需要象蒸飯那樣再加水，水只需要和米平就可以。

　　蒸熟的米放在乾淨的盆裡***盆裡不能有生水和油漬，必須很乾淨，我會用開水燙一遍，然後等待蒸米的時候就晾乾了***，待溫度降到30-40度時，拌進半包甜酒麴，酒麴我一般會用一點點涼開水攪拌，害怕直接灑進去拌不勻，然後用手沾水把米壓一下，中間挖出一洞，然後在米上面稍灑一些涼白開，蓋上蓋***我用的大號樂扣，如果沒有可以直接用乾淨飯盆甚至電飯鍋內丹，然後用保鮮膜密封好***，放在20多度 -30度的地方，經30小時左右即可出味，基本上就是有點豆腐的感覺就可以，這個時候比較甜，如果再放就會有酸頭，我一般室溫26度時放在地暖上50個小時，溫度大概30度左右，這樣直接沖水喝酸甜可口，吃月子米酒水是不放糖的，如果時間再長就得放糖，不然那個酸味太重，我比較不能吃酸，愛吃酸的姐妹們可以試試。如家裡室溫在20度，可用棉衣將盆包焐起來。中間可開啟看看，可適量再加點涼白開，但是開啟時要注意不要落進去灰塵，也不要再用手或其他東西去碰，否則很容易就壞了。月子米酒水做好後為防止進一步酒化，需裝瓶放入冰箱存放，隨時可吃。

　　做月子米酒水的關鍵是器皿乾淨，絕不能有半點油花。最好在做前，將要用的蒸鍋、籠屜、屜布、盆、蓋、拌勺等統統清洗一遍。如沾了油花，肯定做不成功，米會出綠、黑黴，要不得。如米麵上有點白毛，屬正常，可煮著吃，但是味道就大打折扣，會發酸，米粒也會發空，口感很差，需要配著湯圓才好吃。下面的可直接吃。為保證乾淨，我都是一次性搞定中間不會開啟。

　　中間隨時檢查，用手摸一下蓋子的位置看有無發熱。發熱就是好現象。第三天就可以嚐嚐。完成發酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美，酒味不沖鼻，嘗不到生米粒。這時就可以揭去保鮮膜，月子米酒水就成了。做得好的，糯米不散，可以分割成塊。

　　如果發酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過於濃烈。

　　如果發酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。

　　拌酒麴的時候，如果水灑多了，最後糯米是空的，也不成塊。一煮就散。