海蝦的食用方法

　　海蝦海蝦營養成分豐富，不僅可以做藥材，同時也是一種很好的做菜食材。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　海蝦的簡介

　　海蝦也稱:紅蝦、赤蝦、大青蝦。是水產、海產蝦的肉或全體的總稱。海蝦營養成分豐富,可做食膳也可做為藥材使用。海蝦體長兩側扁,雌性長約18～24釐米,雄者稍短。體軀透明,雌者棕藍色,雄者稍顯黃色;全體被有甲殼。頭胸甲較堅硬而寬大,前端中央延伸成長而尖的劍顴,上緣具7～9齒;下緣具3～5齒。劍額下兩側具有柄的眼1對,頭部有附肢5對,第1、2對成為兩對鞭狀觸角,其第2對很長。具有開胃化痰、補氣壯陽、益氣通乳等功效,對腎虛陽萎、腰痠膝軟、筋骨疼痛、中風引起的半身不遂等病症有一定的療效。不過,蝦為發物,人身上生瘡或陰虛火旺時,不宜吃蝦。

　　獲得後,除去蝦線,洗淨用,或晒乾備用。晒乾後,放到乾燥防潮處存放,既不流失蝦的鮮美,又便於存放。如果直接放入冰箱裡的話,肯定會變黑,可以把海蝦放入純淨水甁裡,然後放後冰箱,把蝦放在一個飯盒裡,再放入一些水,水最好能把蝦沒過來,但不要太滿,然後放入冰箱裡冷凍,這樣要以儲存半年多。

　　——爆炒海蝦

　　1、健康功效海蝦:補腎壯陽、護肝、增強免疫力。

　　2、食材用料海蝦300克,蔥姜適量,生抽10克,味極鮮10克。

　　3、海蝦減掉鬚子,挑去蝦線!沖洗乾淨。

　　4、蔥姜備好。

　　5、生抽,味極鮮備好。

　　6、鍋中放入少許油,熱後放入蔥姜。

　　7、隨後把蝦放進去翻炒一會。

　　8、加入味極鮮,生抽!翻炒一會,加入少許水大火翻炒收汁!即可關火出鍋,即可。

　　——蝦仁雞蛋羹

　　1、健康功效雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目,海蝦:補腎壯陽、護肝、增強免疫力。