田七葉的食用方法

　　田七葉治吐血;衄血;便血;外傷出血;跌打腫痛;癰腫瘡毒。那麼，現在的問題是要怎麼食用田七葉呢?下面小編就和大家分享，希望對大家有幫助！

　　生拌田七葉

　　原料：田七葉、蒜泥

　　製作方法：

　　1、田七葉清洗乾淨。

　　2、放入蒜泥、鹽、味精、白醋少許、橄欖油進行拌勻。

　　3、裝盤即好。

　　田七葉木耳冬瓜湯

　　做法：首先準備材料，田七葉6克，冬菇40克、木耳20克、靈芝20克、豬展肉200克、丹蔘5克、南棗5粒，鹽適量。

　　將田七葉洗淨也可以用晒乾的田七塊，不方便用田七葉粉也可以，用刀背拍裂;冬菇用清水泡軟，去蒂;木耳浸軟，洗淨;靈芝洗淨，切小片;豬展洗淨，切塊，汆水撈起;其餘各物洗淨;煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可食用。

　　田七葉的功效與作用為：活血化瘀，養氣補心，降血脂，對預防冠心病有幫助。

　　上湯黃豆田七葉

　　原料：高湯、黃豆、田七葉

　　製作方法：1、黃豆泡好後煮熟。

　　2、田七葉改刀略燙。

　　3、鍋中加高湯、黃豆、放入雞汁、鹽、味精、橄欖油放入田七葉開鍋即可。

　　土豆絲熗田七葉

　　製作方法：

　　1.準備好所用食材;土豆和胡蘿蔔分別切絲，蒜切末

　　2.鍋中放水和幾滴油和少許鹽，水開後放入土豆絲和胡蘿蔔絲，燙至顏色稍微變得透明時迅速撈出，放入涼開水中浸涼

　　3.將浸涼的土豆絲撈出，瀝淨水分，放入容器中，加入鹽、芝麻香油、香醋拌勻

　　4.放入洗乾淨的田七葉，放入蒜末;鍋中放油，大火燒熱油至五成熱，放入花椒和幹辣椒段，待炸出香味，花椒和幹辣椒段快變煳時，關火，去除花椒和幹辣椒段

　　5.趁熱將炸好的花椒辣椒油澆在拌好的土豆絲和田七葉上，攪拌均勻即可

　　田七葉拌木耳

　　製作方法：1.田七葉洗淨木耳泡發好洗淨備用，木耳放水裡焯過過涼，擺盤;

　　2.蒜放在水裡泡一會這樣可以非常容易的去皮，去皮。切成蒜蓉。倒入醋。

　　3.再調味汁裡再放入白砂糖，鹽和香油。調均勻，淋在事先擺好的盤中。

　　田七葉的作用

　　對中樞神經系統的作用

　　田七葉總皁甙100mg/kg、200mg/kg腹腔注射，能顯著減少小鼠的自主活動，明顯地延長小鼠對閾下劑量戊巴比妥鈉和水合氯醛協同睡眼時間。又能顯著地加強氯丙嗪對小鼠自主活動的抑制作用。亦可對抗苯丙胺、苯甲酸鈉咖啡因對小鼠自主活動的興奮作用。田七葉總皁甙還能減少由戊四氮誘發小鼠驚劂發作頻率和推遲土的寧致驚劂死亡時間。說明田七葉總皁甙對中樞神經系統呈明顯的抑制作用。

　　對心血管系統的作用

　　田七葉總皁甙20mg/kg靜注，對烏頭鹼、氯化鋇誘發的大鼠心律失常，對氯化鈣-已醯膽鹼混合液誘發的小鼠心房纖顫，對結紮大鼠左冠狀動脈前降支誘發的早期心律失常均有對抗作用，在抗心律失常劑量下，對心血管無明顯抑制作用。

　　抗炎作用

　　田七葉總皁甙對角叉菜膠、5-羥色胺5-HT、高嶺土、蛋清、冰醋等所致大鼠關節炎均有明顯的抑制作用，不僅能不同程度地對抗緩激肽、組胺、5-HT所致毛細血管通透性增加，又能對巴豆油或二甲苯所致小鼠耳郭炎症有明顯的抑制效應。此外，對棉球肉芽腫的紡織腫的組織增生及摘除兩側腎上腺大鼠均有一定的抗火作用。

　　延緩衰老作用

　　田七莖葉總皁甙能用明顯延長雌雄果蠅的平均壽命和最低壽命，並可延長雄果蠅的最高壽命;能提高40d和60d齡雌雄果蠅的一均每分鐘每隻飛翔次數，提高其飛翔能力。田七莖葉總皁甙可隆低50d齡果蠅頭部脂褐素含量。田七莖葉總皁甙150mg-kg、300mg/kg，皮下注射，於給藥30d，小鼠心、肝、腦內過氧化物的產物丙三醛生成量隨給藥劑量加大而減少;全血和腦組織超氧化物歧化酶活性均明顯升高，故認為田七莖葉總皁甙有延緩衰老作用，其機制與抑制丙二醛生成和提高超氧化物歧化酶活性有關。

　　隆血脂作用

　　田七葉總皁甙200mg/kg和100mg/kg給大鼠和鵪鶉兩種高脂膜型動物灌服7d，均能顯著隱藏其血清總膽固醇和血清三醯甘油的含量。

　　鎮靜、鎮痛作用

　　田七葉總皁苷給小鼠腹腔注射可使咖啡因對小鼠的運動興奮性減弱，與戍巴比妥鈉和氯丙嗪有明顯的協同作用，延長硫噴妥鈉的睡眠時間，即田七葉總皁苷可抑制中樞神經系統，有鎮靜作用，它對小鼠熱刺激和醋酸扭體反應有鎮痛作用。