石榴的功效及石榴的藥理作用

　　秋冬是吃石榴的最佳時節。那麼石榴有什麼功效呢?石榴有哪些藥理作用?現在就由小編來跟你講一講石榴的內容吧!

　　石榴的功效

　　1、美容肌膚

　　紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。

　　2、廣譜抗菌

　　經常保守面板真菌困擾的人不妨多吃一些石榴，它對抑制面板真菌感染有奇效，除此之外，對於霍亂弧菌，痢疾桿菌也有不錯的效果。

　　3、預防心血管疾病

　　石榴中含有高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎症和氧自由基的破壞作用，達到延緩衰老、預防動脈粥樣硬化和減緩癌變程序的效果，甚至比紅葡萄酒的效果更佳。

　　4、收斂，澀腸

　　石榴味酸，含有生物鹼、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、洩瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品。

　　5、驅蟲殺蟲

　　石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。

　　6、止血，明目

　　很多人都知道石榴花好看，其實石榴花還具有一定的藥用價值，晒乾研磨成粉後，止血效果上佳。

　　石榴多食會損失牙齒，還會助火生痰。石榴糖多並有收斂作用，感冒及急性炎症、大便祕結者要慎食，糖尿病患者要忌食。

　　石榴的藥理作用

　　1.驅蟲

　　石榴皮鹼對絛蟲有很強的殺滅力，能作用於蟲的肌肉，使其陷入持續收縮。鹽酸石榴鹼1：10000濃度，於5-10分鐘後即殺死絛蟲。臨床證明生物鹼與鞣酸結合者驅蟲效果較好，這是因為鞣質能使生物鹼變成難溶而難吸收的化合物，從而可以充分地對腸寄生蟲子發揮作用。

　　2.抗菌

　　煎劑用試管稀釋法，1：2560對白喉桿菌，1：1280對金黃色葡萄球菌、史氏及福氏痢疾桿菌以及變形桿菌等有抑制作用。對霍亂弧菌，傷寒桿菌、綠膿桿菌及結核桿菌等有明顯的抑制作用。

　　3.抗真菌

　　水浸劑用試管稀釋法，1：4對堇色毛癬菌、紅色表皮癬菌、奧杜盎小孢子菌及星形奴卡菌等皮癬真菌等10種皮癬真菌有抑制作用。

　　4.抗病毒

　　試驗證明，石榴皮煎劑稀釋到1：10000-1：100000仍有抑制流感病毒***甲型PR3株***的作用。參見石榴根條。

　　5.其他作用

　　雌性大鼠或豚鼠服果皮粉後可減少受孕率。家兔灌服根皮水浸液可促進血液凝固。

　　處理石榴的方法

　　1.洗淨

　　將紅石榴的外皮洗乾淨，用刀將頭尾兩端切掉一小片，注意不要把表皮切得太多，看到果粒計即可。

　　2.切開

　　以切柳丁4等份的間距，在紅石榴的表皮上輕輕的劃上4刀，劃的深度不用太深，大約0.5公分的深度即可。

　　3.剝開

　　把紅石榴放入裝有冷開水的容器裡，但水至少要有淹蓋過紅石榴，然後在水中稍為用點力將它一瓣一瓣的剝開。

　　4.取粒

　　將剝好的果粒從水中撈起後再用冷開水涮一涮，接著就是要把它打成果汁，或是直接***。但要注意，果汁倒出來後一定要儘快的喝完，不要擱太久避免氧化影響口感及微量元素流失。