溫室種芹菜怎麼樣能高產
雖然說芹菜是我們生活中一種非常常見的蔬菜,但吃芹菜的好處卻不能忽視,它的功效遠遠超出你的想象。芹菜怎麼種植能高產呢?下面是小編給你介紹的溫室種芹菜高產的方法,希望對你有幫助。
溫室種芹菜高產的方法
由於芹菜的抗逆性強,豐產性好,適宜塑料日光溫室生產,中國農業技術網提醒您在塑料日光溫室中生產芹菜時,採取以下措施,有利於促進產量的提高。
高產優質品種。品種不同,其生產能力相差甚大,有的品種畝產僅3000-4000公斤,而豐產性好的品種畝產可達8500公斤。溫室生產時可選種豐產性較好的義大利冬芹或美國實芹,也可選種實稈綠芹及玻璃脆。
整地施肥。在溫室建好後,每畝施入優質農家肥5000-6000公斤,過磷酸鈣50公斤,碳銨25公斤,均勻撒施於地表,然後耕翻一遍,耕深30釐米左右,最後將地整成1.5-1.8米的平畦。
適用直播。芹菜在栽培時一般採用育苗移栽的方法,但根據生產經驗,在塑料日光溫室中生產芹菜時,採用直播更具有優越性,主要是不傷根系,沒有緩苗期。根系強大,吸收能力強,肥水利用充分,有利於地上部旺盛生長,促進產量提高。一般應在扣棚後10-15天播種,在播前應進行浸種,墒情好時淺播,墒情差時適當深播,以利全苗。
管理:主要包括兩個方面的內容,芹菜生長期管理和環境的管理。
1、生長期管理:在芹菜苗長到3片真葉時,按13釐米的株距勻苗定苗。及時中耕除草,長到了5片真葉時,開始澆水,經常保持地面溼潤,在葉柄10釐米長時開始追肥,每畝追碳銨10公斤左右,在25釐米長時再每畝追碳銨15公斤,每次追肥後要及時澆水,以利植株對肥料的吸收利用,促進生長,當葉柄長40釐米左右時,及時收穫。
2、環境管理:在播種初期,由於外界氣溫尚高,要加強通風氣,將溫度控制在18℃一20℃之間。在進入12月份後,外界氣溫變冷,可適當早蓋苫,以提高溫室中的溫度,使溫度保持到20℃左右。芹菜為喜溼作物,在栽培過程中,應經常保持地面溼潤。芹菜對光照要求不嚴,適當的弱光有利於芹菜生長,每天光照時間在6-9小時即可。
收穫:芹菜的葉柄再生能力強,採用擗收或割收的方法,以促進產量的提高,擗收時每次每株擗3-4葉,擗收後及時施肥澆水,割收時應留茬3-5釐米,割後應每畝施優質農家肥,2000-3000公斤,施後及時澆水。
芹菜葉吃法
1、俗話說:家廚眼中無廢料。很多人只吃芹菜杆,其實芹菜葉的降壓效果很好,營養成分很高,而且滋味爽口。
2、挑選芹菜時,掐一下芹菜的杆部,易折斷的為嫩芹菜,不易折的為老芹菜;擇下的芹菜葉可以涼拌,增加個下酒小菜。
3、芹菜葉中所含的維生素C比莖多,因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。
4、芹菜葉可炒、拌、熗或做配料,也可作餡心。
5、芹菜葉中含有的胡蘿蔔素比莖部的含量高,我們可以將芹菜葉做湯,長期食用可以幫助人安眠入睡,使面板有光澤。
芹菜的做法
芹菜炒蝦仁
食材
芹菜莖100克、蝦仁50克、花生油15毫升、姜2克、蔥5克、大蒜5克、鹽1克。
做法
1、將芹菜洗淨用菜刀拍扁。
2、蝦仁去除蝦線,芹菜切段,大蔥切小塊,姜切絲,大蒜拍扁切小塊待用。
3、熱鍋放油,放入蔥、姜、蒜和蝦仁爆香。
4、翻炒至蝦仁變色。
5、放入芹菜炒至斷生,臨出鍋時放入少許鹽炒勻即可。
芹菜炒牛肉
食材
黃牛肉、芹菜、尖椒、蒜、姜、生抽、澱粉、小蘇打、料酒、幹辣椒、食用油、芝麻香油。
做法
1、把牛肉切片後用肉捶敲鬆牛肉。
2、先放生抽與蘇打粉合勻,再放料酒與生粉。
3、如果有時間,可在拌肉時加些油,醃1-2小時,這樣,油將滲入肉中。
4、芹菜不易入味,所以事先用鹽醃製,這樣可以減少炒制的時間。
5、鍋裡放食用油.燒到七成熱後放入牛肉。
6、當看到牛肉全部變色後立刻剷起鍋。
7、鍋裡留一部分油,炒香配料。
8、放入青紅辣子入鍋炒兩下***不要太長時間***。
9、放入芹菜。
10、中火熱油,下牛肉片***主料***劃散,至變色立即出鍋。青椒,炒至九分熟,倒入牛肉片,伴炒入味,數十秒鐘即可出鍋裝盤.出鍋前淋入芝麻油。
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