夏天適合煲什麼湯

　　夏季養生宜養心，養心吃什麼好呢?炎熱的夏季不妨喝一些湯水。下面是有夏天喝的湯簡介，歡迎參閱。

　　適合夏天喝的湯簡介

　　1、夏天喝什麼湯對面板好

　　1.1、蹄花湯:豬蹄富含大量的膠原蛋白，可以增強面板彈性，改善面板的水分，再加上花生、紅棗和枸杞，是女人面板的“十全大補湯”。

　　1.2、黑白鳳爪湯:本膳可溫中益氣，滋陰補腎。所用黑豆含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，並有大豆黃酮甙、膽鹼、大豆。

　　1.3、苦瓜燉文蛤:本膳可清熱和胃，增白養顏。所用苦瓜可清熱和胃、清心解毒;文蛤含蛋白質、多種人體必需氨基酸、維生素E、維生素A、維生素82、鈣、磷、鐵、硒等成分，能增白美容。

　　1.4、翡翠杞玉豆腐:本膳可養顏澤膚，滋肝和胃。所用枸杞予可養血柔肝;玉竹可養陰生津;油菜心含維生素C和葉綠素;豆腐為高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品。本菜色澤鮮豔，鮮嫩可口，營養豐富，並含多種維生素，能增白面板。

　　2、喝湯的好處

　　2.1、晨起最適合喝肉湯，因肉湯中含有豐富的蛋白質和脂肪，在體內消化可維持3-5小時，避免人們一般在上午10-12點這個時段易產生飢餓和低血糖現象。

　　2.2、不同季節喝不同的湯可以預防季節性疾病。如夏天宜喝綠豆湯，冬天宜喝羊肉湯等。

　　2.3、體胖者適合在餐前喝一碗蔬菜湯，既可滿足食慾，又有利減肥。體型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的湯可增強體質。

　　2.4、孕產婦、哺乳女性以及老人、小孩可在進食前喝半碗骨頭湯，補充身體所需的鈣。注意，骨折病人不宜喝骨頭湯。

　　2.5、感冒的時候不適合煲湯進補，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因為這些油膩的湯容易加重感冒症狀。

　　2.6、喝湯不能長期只喝一兩種，應該各式湯飲交替，更能增加食慾，平衡營養。具有食療作用的湯要經常喝才能起到作用，每週喝2-3次為宜。

　　3、飯前喝湯好還是飯後好

　　喝湯最好是選擇在飯前喝。飯前喝湯不僅能夠幫助促進食物的消化吸收還可以幫助瘦身減肥。相反的，飯後喝湯不僅會影響食物正常的消化還會讓人越喝越胖。吃完飯之後再喝湯，湯水很容易將原來被腸胃分泌的消化液混合得很好的食物稀釋，影響食物正常的消化吸收。且飯後吃飽之後再喝湯，很容易導致腹脹，加重腸胃的負擔。在吃晚飯之後身體已經攝入了足量的熱量，如果再喝湯的話很容易造成身體營養過剩引起肥胖。