怎樣挑選芒果

  想必許多朋友都喜歡吃芒果吧!但是喜歡芒果的各位知道要怎麼挑選芒果嗎?知道吃太多芒果的後果嗎?今天,小編就為大家整理了挑選芒果的方法以及芒果過敏的症狀,希望能夠幫到大家!

  挑選芒果第一步,看色澤。

  我們在市面上看到的芒果,好像都是金黃金黃的。但是,在這裡,我要澄清一下,並不是所有芒果都是金黃的。一般來說,金黃是大部分芒果成熟的顏色或者色澤,但是有的芒果成熟後也並非黃色。有一種產地稱“紅芒”,一般是紅色的時候就可以吃的了,只是口味與其他金黃的芒果不大一樣,但是口味這個,見仁見智。其他的芒果,金黃的色澤是重要的。當然,如果你是想買還沒成熟的芒果,青綠色、光滑外皮的就不錯。

  挑選芒果第二步,看外皮。

  成熟了的芒果,外皮完好,但是不排斥黑點。根據成熟程度的不一樣,有的芒果稍微帶個小小的黑點,也是可以的,黑點不大、沒有擴散、沒有爛掉的痕跡。

  挑選芒果第三步,看手感。

  手感,不用捏。捏了的芒果,在受力處會出現凹痕,裡面有損壞,時間一久,會爛掉。拿起來掂量或者感覺就行。好的芒果,感覺光滑度適中,皮薄、可以感覺到裡面果肉的嫩。如果拿起來,發現果肉鬆動,可能裡面已經有點問題,只是沒有表現出來。

  挑選芒果第四步,聞。

  成熟的芒果,是有香味的,特別是在芒果柄。而且芒果柄也會變成黑色,同時有萎縮的現象。因為摘下來後,已經是沒有營養供給、缺水,是成熟的過程。

  挑選芒果第五步,試吃。

  這個步驟,應在有條件的情況下進行,如果檔主不大樂意,那就慎試。好的芒果,果肉光滑、有香味。如果還沒熟透,可能會帶一點的酸味。但是絕對不會帶其他腐爛的味道,如果有異味,最好停止食用。另外,如果剝開後,發現裡面果核變顏色或者有壞了的跡象,也謹慎處理。

  芒果過敏的症狀

  一、面部紅腫、發炎

  吃芒果過敏的症狀中最典型的就是過敏者出現面部紅腫的現象,尤其以口周面部紅腫最為常見,這是因為大部分吃芒果時喜歡剝了芒果的皮,直接將芒果送***中吃,這樣一來,芒果汁、果肉就是沾在口周臉頰,芒果中含有大量的易致過敏的果酸、 蛋白質及 氨基酸。當臉部面板直接接觸這些易致過敏的物質後,就會引發過敏。

  二、眼部紅腫疼痛

  一般吃芒果過敏者先是出現面部紅腫發炎的症狀,之後幾天就有可能發展為眼部紅腫疼痛。這是體內免疫系統對過敏性炎症做出大規模反應的症兆,是病情發展的症狀之一。

  三、嘔吐、腹瀉

  極少數人吃芒果後出現腹瀉、嘔吐的反應,這是過敏者胃腸道對芒果中的易致過敏物質的果酸、蛋白質等做出的反應。這種吃芒果過敏的症狀非常少見。

  吃芒果過敏一是因為此時期芒果還未熟透,二是因為吃芒果的方式方法過於放得開。將芒果去皮切成小塊吃,並且吃後要及時漱口、洗臉,都可有效預防吃芒果過敏。