夏季養生粥的配方

　　炎熱的夏天容易引起人們食慾不振,所以有些人會選擇喝些粥,那夏季喝什麼粥最養生呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　夏季養生粥大全

　　一、紅豆黑米祛溼粥

　　原料：紅棗、紅豆、花生、黑米、紅糖。

　　做法：把提前浸泡好的紅棗、紅豆、花生、黑米，放入砂鍋加水熬煮1個小時後加入紅糖調味即可。

　　功效：紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛溼排毒作用。

　　二、薏米綠豆粥

　　原料：薏米50克，綠豆20克，薄荷5克，白糖適量。

　　做法：薄荷輕煎取汁，再煮薏米、綠豆，粥成後加入薄荷汁再煮兩沸，加白糖即可食用。

　　功效：清熱利溼，疏肝利膽。綠豆粥最明顯的功效就是，可消暑解毒，清熱除煩。夏天暑熱難耐，或容易上火的人，可常喝綠豆粥。綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用。

　　三、菊花薏米粥

　　原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜適量。

　　做法：橘皮洗淨，切成細絲;薏米洗淨稍浸泡;菊花洗淨、撕瓣。將薏米和橘皮絲一起放入鍋中，加入適量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。

　　功效：菊花能清肝明目，薏米利水除溼。菊花薏米粥有助清熱祛溼，對於熬夜引起的目赤腫痛、眩暈頭痛尤為適宜。

　　四、淮山扁豆粥

　　原料：鮮淮山30克、白扁豆30克、大米適量。

　　做法：先將大米、白扁豆放入鍋中，加水適量煮至七成熟，再放入鮮淮山，煮熟即可。

　　功效：淮山性平，可健脾祛溼，白扁豆可補脾和中。

　　五、荷葉消暑粥

　　原料：荷葉3克、米50克。

　　做法：白米洗淨後放入藥材，加適量水以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛。

　　功效：荷葉清熱利溼、解暑生津、調理脾胃、升發陽氣。

　　六、薏苡仁八寶粥

　　原料：薏苡仁10克，紅棗5枚，白扁豆10克，蓮子肉10克，核桃仁10克，桂圓肉10克，糯米100克，紅糖適量。

　　做法：上述用料洗淨一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調入紅糖即成。

　　功效：具有健脾開胃、益氣養血的功效。適用於脾虛體質或脾胃虛弱、食納不香、心煩失眠的人群食用。

　　七、山藥枸杞養生粥

　　原料：山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花***冰糖***、小蔥。

　　做法：大米加水提前泡半小時，山藥洗淨，去皮切塊;將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。

　　功效：健脾和胃、補腎養肺、安神助眠，經常食用還能改善偏黃的臉色。

　　八、五豆粥

　　原料：黃豆25g，綠豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g

　　做法：把豆子洗淨，用清水浸泡至少4小時。泡好的豆子放在鍋裡，加入適量的水，大火煮開後用小火熬，1小時之後關火。不要開啟蓋子，在鍋裡燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。

　　功效：中醫認為，五色入五臟，五豆粥含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質。綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。

　　夏季中藥養生

　　腹瀉——試試大蒜銀花茶

　　天熱導致人體大量出汗，如果飲水不足，體內消化液，如唾液、胃液、腸液、膽汁、胰液等都會減少，從而影響食慾和消化功能，如果還常吃冷飲、西瓜等食物，極容易腹瀉。

　　大蒜銀花茶有清熱解毒、止痢的作用。將大蒜15克，金銀花9克，甘草3克配合白砂糖15克沖水喝，適用於急性細菌性痢疾，如果是吃冷飲導致的腹瀉，可以用附子理中丸進行治療。

　　中暑——用點薄荷、荷葉、藿香

　　呼吸是人體自身散熱的重要方式，呼氣時可將肺中的熱氣排出體外。但如果環境的溫度高過體溫，吸入的是熱空氣，則會使體溫上升，容易發生暑熱傷害。

　　薄荷、荷葉、藿香等中草藥有解暑的功效，煎煮後飲用，可緩解中暑症狀。

　　風熱感冒——辨別體質選中藥

　　夏天容易出現風熱感冒，表現為口渴、尿多、食慾不振、面色蒼白、煩躁不安。

　　患者可根據體質選擇中藥進行調理，如體質虛弱者，可用黃芪15克，防風5克，白朮10克，大棗5克;體質偏熱者，可用蒲公英10克，板藍根10克，荊芥5克，大棗5克，甘草5克;體質偏寒者，平素咳嗽多痰，感冒後咳嗽加劇，久不痊癒者，可用法半夏10克，陳皮5克，紫蘇葉10克、紫菀10克、甘草5克，每日1劑，保溫杯內，開水沖泡服用。