冬天補腎的最好食材

　　冬季要如何補腎呢?補腎吃什麼好呢?適合補腎的食物有哪些呢?下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　是什麼?

　　1、芝麻

　　芝麻，甘平，具有補肝腎、潤五臟的作用。所以，冬季想要補腎，這是一個很不錯的補腎食物。

　　2、淡菜

　　淡菜，具有補肝腎、益精血的功效。對於腎虛羸瘦、眩暈盜汗、腰痛陽痿的人來說，是非常適合吃的。

　　3、栗子

　　栗子是秋冬常見的食物，栗子性溫、味甘。具有補脾健胃的作用外，還有補腎壯腰的功效。腎虛腰痛的人，適合吃。

　　4、山藥

　　山藥是生活中常見的食物，山藥性平，味甘。山藥不僅可以補肺、健脾，還能益腎填精。所以，山藥是補腎少不了的一種食物。

　　5、枸杞子

　　枸杞是很常見的中藥，枸杞具有補腎益精、潤肺滋陰的作用。枸杞子可用於補虛養身，對於視力減退、遺精不孕、腎陰虧損等都具有滋補的作用。

　　五款最補腎的養生藥膳

　　養腎藥膳一：栗子粥

　　做法：取栗子150克，粳米100克，冰糖適量。將栗子洗淨，切口。放入開水中煮2～3分鐘，剝去殼、膜。擱鍋，加水，放入粳米，武火煮沸後改文火，加入栗子，煨爛成粥。再加入冰糖，待冰糖溶化即成。早餐或隨意食用，每週3～4餐。偏養腎氣。

　　中醫解析：

　　栗子養胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治反胃不食，洩瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰癧腫毒等病症。而且栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

　　養腎藥膳二：首烏大棗粥

　　做法：取何首烏60克，粳米100克，大棗3～5枚，冰糖適量。擱鍋，加水適量，先煮何首烏，去渣後，加入粳米、大棗、冰糖，文火共煮成粥，早晚分食，每週3～4次。腎陰腎陽雙補。

　　中醫解析：

　　大棗，作為中藥應用已有2000多年的歷史，主要用於中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女髒躁等證的治療。《本草綱目》說首烏“所以能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發，為滋補良藥。不寒不燥，功在地黃、天門冬諸藥之上”。對肝腎虧虛所致的頭暈目眩、五心煩熱、骨蒸勞熱、腰膝痠軟等症，可用制首烏30克，配用枸杞子、地骨皮、黃精各15克。日一劑，水煎兩次，分兩次溫服。能補肝腎，益精血。將二者共同煮粥食之，可有利於補腎養腎，補氣血強脾胃。

　　養腎藥膳三：首烏雞

　　做法：選童子雞1只，何首烏20克，雞湯300毫升，蔥、姜、蒜適量。先將宰殺乾淨的童子雞切塊，開水焯3分鐘，撈出。擱鍋，放植物油，熱後放入蔥、姜、蒜，煸出香味後，放入雞塊爆炒，再加入何首烏和雞湯，文火慢燉1小時左右即成。吃肉喝湯，佐餐用，每週1～2餐。偏養腎精。

　　中醫解析：

　　早晚服用何首烏可烏髮補腎。對肝腎虧虛所致的頭暈目眩、五心煩熱、骨蒸勞熱、腰膝痠軟等症，可用制首烏30克，配用枸杞子、地骨皮、黃精各15克。日一劑，水煎兩次，分兩次溫服。能補肝腎，益精血。

　　養腎藥膳四：山萸核桃粥

　　做法：取山萸肉30克，核桃肉30克***去皮切碎***，粳米60克，白糖適量。將山萸肉擇淨，與粳米、核桃肉同入鍋內，武火煮沸，文火煮粥，粥將成時放入冰糖，稍煮即成。早晚分食，每週2～3次。偏養腎氣。

　　中醫解析：

　　本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效，適於脾腎兩虧型骨質疏鬆症患者食用。但需要注意核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

　　養腎藥膳五：芡實煮老鴨

　　做法：取芡實200克，老鴨1只，姜、蔥、鹽、味精之類調味品適量。將老鴨宰殺後，除去內臟，擇淨血水;將芡實放入老鴨腹內。擱鍋，加水，放入老鴨，煮沸後，文火燉至熟爛，加入調味品即成。吃肉喝湯，佐餐用，每週1～2餐。偏養腎陽。

　　中醫解析：

　　此藥膳具有滋陰養胃，健脾利水的養生功效。老鴨除利水消腫外，還有滋陰強壯的作用。芡實味甘，澀，性平，能補脾益胃，澀腸固精，養心安神。含有澱粉、蛋白質、脂肪.鴨肉不僅是食物，也是一種藥物，《日用本草》記載，鴨能“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津”。芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能補脾止瀉，固腎澀精。二藥合用，有滋陰養胃、健脾利水之功效。