當歸的功效與作用和食用方法

　　當歸為常用的補血藥物，其滋補作用佳，用於各種疾病的治療和保健。當歸有什麼功效與作用呢?下面就是小編給大家整理的當歸的功效與作用，希望對你有用!

　　當歸的功效與作用

　　1、當歸能防治癌症以及腫瘤

　　當歸泡水喝的功效有很多,不僅僅能夠有效的調養身體,同時對於各種腫瘤效果也是非常不錯的。據悉,當歸對於腫瘤和癌症都有著很好的治療效果,特別是對於婦科腫瘤效果更加的出色,例如一些由於氣血停滯或者是淤血凝結所引起的效果最佳。專家建議,如果是患有血虛羸瘦的中晚期癌症患者,任何藥石無效的情況下,可以選擇當歸來調養身體。

　　2、當歸防治凍瘡

　　中醫認為凍瘡雖然病在面板上,其實多為素體陽氣不足,外寒侵襲,陽氣不伸,寒凝血淤而致。因此治療上常採用溫經散寒、活血化淤、消腫止痛。當歸生薑羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當歸養血活血,生薑溫陽散寒,羊肉補虛生血,全方共濟養血活血、溫陽散寒之效。

　　3、潤腸通便，治療產後或老人便祕

　　從古到今,當歸素有婦科“聖藥”和“血家百病此藥通”之說,因為它最顯著的補血活血功效,所以它一直都是我們女性朋友們的良藥,幫助我們解決最重要的補血問題。

　　傳統中醫學認為,當歸味甘辛、性溫,具有補血活血、調經止痛。去瘀生新、潤腸通便之能,主治月經不調、痛經、血虛或血瘀,閉經腹痛、大便乾結、血虛腸燥、風溼痺痛、跌撲損傷、痛疽瘡瘍,補血養肝,治療血虛所引起的頭暈目花、四肢無力、月經延後、量少色淡等症狀,和血調經,治療經血不調。痛經等婦科疾病常見病症;潤腸通便,治療產後或老人便祕。

　　當歸的食用禁忌

　　1、用量過大口服常規用量的當歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應，停藥後可消失。當歸揮發油穴位注射可使病人出現發熱、頭痛、口乾、噁心等反應，可自行緩解。大劑量給藥，可使實驗動物血壓下降，劑量再加大則血壓驟降，呼吸停止。當歸乙醚提出物毒性較強，少量即可造成實驗動物死亡。臨床使用當歸不可過量，服藥後也應注意有無不良反應。

　　2、過敏反應有報道複方當歸注射液穴位注射引起過敏性休克。

　　3、用藥不當當歸辛香走竄，月經過多、有出血傾向、陰虛內熱不宜服用。用藥不當會加重出血、腹瀉等症狀。

　　4、脾溼中滿、脘腹脹悶、大便稀薄或腹瀉者慎服;裡熱出血者忌服。

　　5、溼阻中滿及大便溏洩者慎服，畏葛蒲、海藻、牡蒙、生薑，熱盛出血患者禁服，不宜於多痰、邪熱、火嗽諸症。

　　當歸的吃法

　　1、當歸可以入湯

　　“當歸雞湯”有養血涼血祛瘋之功效。製法:先將烏雞宰殺後,去毛及內臟,切成塊;當歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲用淨紗布包好。將雞肉塊、藥包同放入鍋中,加入姜、鹽及清水適量,燉至雞肉爛熟即成。

　　當歸羊肉湯:當歸、黨蔘各15g,黃芪30g,生薑10g,羊肉500g。羊肉切片,各藥用紗布包紮,加水一同煎煮至肉爛熟。飲湯吃肉。

　　源於《濟生方》。本方以參、芪補氣,羊肉補血,當歸補血活血、止痛,生薑溫中健胃。用於產後氣血虛虧,發熱自汗,肢體疼痛。

　　2、當歸可能直接泡水喝

　　當歸黃芪補血是中醫的經典方,一般黃芪和當歸兩味藥以5∶1比分組成,臨床上主要用於嚴重貧血、氣虛的病人。中醫強調,氣為血之帥,血為氣之母,氣血雙補,相輔相成,起到很好的益氣補血的作用。黃芪味甘,性微溫,歸肝、脾、肺、腎經,有益氣固表、斂汗固脫、利水消腫之功效。當歸身能補血,當歸尾可活血,臨床上主要用於調經止痛、潤燥滑腸。主血虛諸證,如月經不調、經閉、痛經。腸燥便難、風溼痺痛等。當歸黃芪補血湯適用於氣血兩虛,久病初愈的人。但要注意,中醫認為,氣與血“密不可分”,既相互對立又相互依存,共同維持人體生理活動。