當歸的功效與作用及食用方法彙總

　　當歸不僅受到很多人的喜愛,同時也被廣泛應用於生活中。食用當歸的功效作用明顯，吃法有哪些?下面就是小編給大家整理的當歸的功效與作用及食用方法，希望對你有用!

　　當歸的功效作用

　　當歸的功效一：補血養血。當歸味甘而重，故專能補血，為補血第一藥，適用於心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、脣甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等症。當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——“四物湯”，有調經補血之功，尤其適於產後血虛的調治。

　　當歸的功效二：潤腸通便。中醫認為精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易致大便祕結。當歸可潤腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便祕;與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通聖散，可瀉熱通便。

　　當歸的功效三：調經活血。當歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經調經，又能活絡止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證，被古人稱為“婦科聖藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用於經期提前、痛經。

　　當歸的功效四：防治凍瘡。中醫認為凍瘡雖然病在面板上，其實多為素體陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血淤而致。因此治療上常採用溫經散寒、活血化淤、消腫止痛。

　　當歸的食用方法

　　第一：當歸黃芪茶

　　將當歸還有黃芪兩種中藥材準備好，然後一起用開水沖泡，也可以放入鍋中進行煎煮。這兩種藥材是能夠混合使用的，並且還具有加強雙方功效的作用，非常好的氣血雙補。如果是一些氣虛或者是貧血的患者，服用當歸黃芪茶是一個很好的選擇。不過需要注意的是，女性在月經期間不適合服用，同時感冒期間也最好不要服用。

　　第二：當歸何首烏雞肉湯

　　材料：當歸、何首烏、雞肉、枸杞子、蔥姜、食鹽

　　做法：將雞肉洗乾淨之後切塊，隨後和其他三種中藥材一起放入鍋中，加入適量的清水進行燉煮;等到雞肉爛熟之後加入食鹽、蔥姜，這樣就可以起鍋服用。

　　功效：雞肉具有很好的補氣血作用，而何首烏不僅具有補氣血的作用，同時對於肝腎的調養作用也很好;當歸則是具有補血活血的作用;枸杞子則是補肝腎同時還能夠明目。這幾種中藥材還有食物混合在一起，對於氣血執行的作用非常的不錯。日常生活中如果出現了由於肝血不足所導致的身體虛弱或者是乏力、頭暈、失眠、食慾不佳等情況，服用這道食譜能夠很好的促進身體健康。

　　當歸泡水喝的禁忌

　　老中醫告訴我們，當歸的禁忌比較多，所以在日常服用的時候一定要特別的注意。現在，很多日常進行保健身體的人群都是喜歡選擇將當歸泡水喝，在這裡小編建議一定要注意適量，否則很容易保健不成，對身體產生副作用。

　　如果將當歸泡水喝之後出現了疲倦或者是身體嗜睡等情況，那麼最好能夠立即停止服用，這個時候這些不適應的症狀就會消失;另外，也有一些人使用當歸之後會出現身體發熱、口乾舌燥、噁心想吐以及頭痛欲裂的情況，那麼也應該立即停止，這樣不良狀況也會自行緩解的;日常用當歸的用量也需要特別的注意，研究發現如果大劑量的使用當歸，很容易導致身體出現血壓下降的情況，驟然如此容易出現呼吸停止，威脅我們的生命健康，所以說，日常使用當歸用藥或者是泡水的時候，應該科學的按照醫生的囑咐進行，不要自己胡亂更改。

　　除此之外，在將當歸用藥或者是沖泡的時候也需要特別的注意，並不是任何人群都是適合服用的。如果是身體出現了月經量增加或者是有大出血傾向的，並且陰虛內熱以及大便溏洩的人群則是不適合服用當歸或者是將當歸泡水喝。因為不僅不能夠促進身體健康，腎臟還會加重體內出血以及腹瀉的情況，危害身體健康。

　　無論是將當歸泡水喝或者是將當歸製作成為面膜使用，一定都要控制好量以及時間。如果是將當歸製作成為面膜來保養面板，那麼做面膜的次數不能夠過於頻繁，應該控制在一個月進行一兩次左右。如果是過於頻繁的使用，很容易導致身體對藥物產生依賴性，這對於身體並沒有任何的好處。

　　需要特別注意的是，服用當歸或者是當歸水之後，應該減少暴露在太陽光下面，使用太陽油也是禁止的，因為這樣很容易導致身體出現不良反映。這是因為當歸能夠有效的增強效應，就如同我們常說的華法令阻凝劑一樣，當歸不能夠和這樣的藥物一起使用，因為他對於血液具有稀釋的功效。而且荷爾蒙治療藥物也不能夠和當歸一起使用，常見的就有口服避孕藥、雌激素以及黃體酮等等，這方面的研究結果雖然比較少，但是醫生並不建議我們讓當歸和這一型別的藥物一起服用。除此之外，稀釋血液的藥物除了西藥之外中藥中的也不少，在日常生活中服用當歸的時候一定要儘量的避免。

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