一次吃不了的鮮人蔘怎麼儲存
鮮人蔘特有的人蔘揮發油可通過面板的滲透作用為人體所吸收,從而促進血液迴圈和新陳代謝,增進肌膚細胞的發育營養和光澤,鮮人蔘具有防皺和抗寒冷與紫外線輻射作用。下面小編和大家一起學習鮮人蔘的儲存方法。
鮮人蔘的儲存方法
儲存人蔘的土方法:把帶土的人蔘用配備的野生苔蘚包裹起來,低溫冷藏,這樣模擬了人蔘的生存環境並低溫抑制其體內呼吸作用等代謝速度。同時,要堅持不定期地給苔蘚用噴壺噴水霧***霧化效果一定要好***,以保持苔蘚的溼度。存放的苔蘚及鮮參不得沾染含鹽的水或氣體。用手觸控鮮參時,要將手充分洗淨,以免手上的鹽分及化妝品汙染鮮參。將用苔蘚保鮮的鮮人蔘放到冰箱0-4度冷藏,可以儲存20-30天以上。
當你短期沒有食用計劃的時候,那就用水和細毛牙刷,給人蔘清洗乾淨,放在乾燥通風處***亦可用繩子吊起來***晾乾/晒乾即可。幹人參只要夏天注意拿出來多晒晒太陽,日常放在通風乾燥的地方,只要別潮了捂了,或乾脆夏天放進冰箱冷藏,人蔘可以放置好多年。
吃人蔘的七大好處
一、美容養顏
人蔘皁甙中具有收斂作用的成分較多,並能調節真皮水份平衡,防止面板脫水,又可抑制黑色素的形成,使面板變得光滑、柔嫩、潔白。歷史上慈禧太后以口含法,日服鮮人蔘3克至5克,主要就是用來美容和抗衰老的。
二、調節中樞神經系統
人蔘皁苷Rb1和Rg1能調節大腦平衡,促進大腦對能量物質的轉換和利用:能安神、提高記憶力,預防失眠、預防老年痴呆、治療健忘、抑鬱。科學家研究過人體記憶力,人從出生有意識開始記憶力都在上升,但是30歲以後記憶力開始下降,主要就是大腦對能量物質的轉換和利用下降,因此人蔘對調理人體大腦及調節中樞神經系統有很重要的作用。
三、改善心臟血管功能
人蔘對心臟功能的作用:人蔘對多種動物的心臟均有先興奮後抑制、小量興奮、大量抑制的作用。其對心臟的作用與強心甙相似,能提高心肌收縮力。大劑量則減弱收縮力並減慢心率。人蔘對心肌有保護作用,增加心肌收縮力,減慢心率,調節血壓:預防高血壓、心臟病。對血管的作用:人蔘一般被認為是血管擴張藥,但亦有小劑量收縮、大劑量擴張或先收縮後擴張的報告,人蔘還能調節心臟和大腦供血:預防腦中風、腦溢血、供血不足而頭疼等病症。
四、增強機體免疫功能
1、人蔘多糖是一種免疫增強劑,調理免疫力低、抵抗力差的人群;
2、減輕放療的毒副作用,加快損傷組織的修復,延長病人的生存時間;
3、人蔘皁苷能提高抗應激作用,可提高耐力,有抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。在韓國、日本、俄羅斯40%至70%的運動員都服用人蔘來提高身體的各項技能,適應各種強烈運動。
五、抗氧化作用
1、人蔘皁苷、人蔘聚乙炔類化合物有抗氧化作用:預防人體衰老;
2、人蔘皁苷還能調節內分泌和新陳代謝:保護五臟六腑正常執行;
3、人蔘還有促進紅細胞生長作用的成分:維持細胞活力、保持肌膚紅潤,提高抗氧化能力。
六、降血脂、血糖的作用
降血脂和抗動脈粥樣硬化作用:人蔘特別是人蔘皁甙 Rb2 能改善血脂,降低血中膽固醇、甘油三酯、升高血清高密度脂蛋白膽固醇,降低動脈硬化指數,對於高脂血症、血栓症和動脈硬化有治療價值。人蔘對健康人及高血脂病人均有降血脂作用。醫學專家對5名健康人和6名高血脂症患者口服紅參粉1周後,血清膽固醇無明顯降低,但血清高密度脂蛋白膽固醇明顯增加,動脈粥樣硬化指數顯著下降。對高甘油三酯血癥患者,也能使血清甘油三酯明顯降低。另外,給正常人及糖尿病人一次頓服紅參粉3克至6克,血糖將出現降低趨勢。
七、抗腫瘤作用
人蔘中的人蔘皁苷中有抗腫瘤的作用的物質成分,人蔘皁苷rh2、人蔘皁苷rh1、人蔘皁苷rg3和人蔘皁苷rg5都有一定的抗腫瘤活性。人蔘皁苷Rh2是人蔘中抗腫瘤功效最好的成分。
人蔘什麼時候吃最好
春季:正所謂“一年之計在於春”,春天到來,萬物生長。是進補的最佳時機,藥補不如食補,想要食療進補,也應該是從春天開始。參類品種繁多,功效卻大相徑庭,選用不當有可能適得其反。 春天氣候偏幹,這時候較適宜服用西洋參。
夏季:一般來說,夏季天氣炎熱,不宜食用人蔘。這時候可以用西洋參泡茶,西洋參性寒,味甘微苦,西洋參最適合氣陰兩虛的病人,或煩熱口渴、內有虛火者。其特點為清火除煩,不熱不燥,不適合用人蔘治療和熱補的人群均可服用。
秋季:秋天季節天氣涼爽,天氣比較乾燥,也是適合人們補身體的季節了,很多人會選擇人蔘來補氣的。
冬季:冬天是最適宜服用人蔘的季節。對於氣短乏力,經常頭暈,血壓偏低,容易感冒,冬天怕冷容易受寒的氣虛體質最適宜在這個時候服用人蔘進補。